Зимние напитки: 5 популярных способов согреться со вкусом

Победите самые холодные зимние дни вместе с традиционными зимними напитками! С ними приятно согреваться на диване или веселиться в компании друзей. И не важно, решили ли вы остаться дома или отравиться в заснеженный парк, эти напитки подойдут к любой ситуации и наполнят вас теплом.

Кофе, горячий шоколад, чай с пряностями и ягодный пунш – это все звучит так аппетитно, что нельзя не попробовать!

zimnie napitki

Ирландский кофе со сливками (айриш кофе)

Этот напиток существует почти сто лет: он был изобретен и назван Джо Шериданом, шеф-поваром в деревеньке Фойнес, что в графстве Лимерик, Ирландия. В 1940-х, холодным зимним вечером группа американцев высадилась в деревеньке и остановилась в отеле Шеридана. Шеф добавил виски в кофе, чтобы согреть посетителей. На вопрос, что же им подали, Шеридан ответил: «Ирландский кофе».

irlandskiy kofe

В США напиток пришел только в 1952-м году, когда писатель-путешественник Стэнтон Делаплейн попробовал его в Ирландии, и попытался возобновить рецепт в любимом Баре Buena Vista Café в Сан-Франциско. Только теперь в кофе добавляли не только виски, но и сливки, которые не должны тонуть благодаря соединению рома и сахара.

Современный рецепт айриш кофе – это горячий кофе, ирландский виски с коричневым сахаром, и обязательно сливки поверх напитка. Их не взбивают, а аккуратно выливают. Взбитые сливки тоже возможны, но это уже будет интерпретация традиционного напитка.

Горячий шоколад с маршмэллоу

Горячий шоколад (hot chocolate, hot cocoa) – классический американский напиток, состоит из растопленного шоколада или какао-порошка, горячего молока или воды и, часто, сахара. Горячий шоколад на основе растопленного шоколада называют питьевым шоколадом: он менее сладкий и очень густой.

Горячий шоколад был культовым напитком ацтеков около 2000 лет назад: они растирали зерна какао с водой, кукурузными зернами, перцем чили и другими компонентами, пили холодным. Это был пряный и горький напиток.

Напиток из Мексики в земли Северной Америки (Новый Свет) привез испанец Хосе де Акоста в конце 16-го века. Это была густая шоколадная масса с ванилью и специями, подавалась холодной. В это же время какао-бобы и шоколадный напиток привозят в Европу. До 19-го века шоколад был доступен только аристократам.

Сладкий и вкусный горячий шоколад, ставший популярным среди знати всей Европы, придумали в 17-м веке в Англии. Изобрел его президент Королевского Колледжа Врачей, Ганс Слоун. Во время поездки на Ямайку он попробовал шоколад и нашел его более вкусным, если добавить немного теплого молока. Первый Дом Шоколада (что-то вроде современной кофейни) открыли в 1657-м году и продавали только очень богатым людям.

goryachiy shokolad

Сегодня горячий шоколад популярен во всем мире. Вы можете попробовать очень густой итальянский cioccolata densa или испанский chocolate a la taza, или самый популярный вариант – жидкий горячий шоколад из США. Приготовьте чашечку пряного горячего шоколада с маршмэллоу!

Сливочный кофе по-итальянски (Creamy Italian Coffee)

Итальянцы обожают кофе! Этот сливочный коктейль на основе кофе – настоящее чудо. Эспрессо, сливки, маскарпоне, горький шоколад и сахар – и у вас получается густой зимний напиток. Он стал популярным по всей Италии, но пришел из региона Фриули-Венеция Джулия, родины знаменитой кофейной марки Illy.

slivochniy cofe

Горячий клюквенный пунш

Хотя пунш подают в сценах из многих американских фильмов, этот напиток традиционен для Британии. Пунш – торжественное угощение для вечеринок, где его подают в специальных широких мисках для пунша.

Слово «пунш» пришло из Санскрита, и означает «пять», так как напиток традиционно готовят из пяти компонентов: алкоголь, сахар, лимон, вода, чай или специи.

punsh

Моряки и наемники Британской Ост-индийской кампании привезли его из Индии в Британию в начале 17-го века. Оттуда он распространился по Европе. В то время пунш делали на основе вина или бренди, и чуть позже начали готовить на основе ямайского рома.

Сегодня вариантов пунша огромное количество: безалкогольные на фруктовом соке, южный пунш на бурбоне (США), английский пунш в чашках на джине, сидре, вине, ликерах и фруктовом соке, ромовые пунши и многие другие.

Клюквенный пунш – это особый зимний напиток, богатый витаминами и ароматами аниса, корицы, имбиря и мускатного ореха. Его традиционно пьют британцы во время праздников и не только!

Индийский чай с пряностями (Chai Tea)

Масала, или чай по-индийски, появился еще 5 000 лет назад в Сиаме и Индии. Легенда рассказывает, что король придумал рецепт в поисках исцеляющего напитка. Аутентичную масалу используют как лекарство в аюрведе.

indiyskiy chay masala

Этот чай настроит на духовный лад. Вместе с массажем и йогой, масалу пьют, чтобы исцелить тело и зарядиться энергией. Сейчас это один из самых популярных чаев в мире.

Чтобы приготовить его, нужно использовать специальную смесь – масалу для приготовления чая. Ее смешивают с палочками корицы, имбирем, молоком и чаем.

Если вам нужен правильный настрой, вы устали или ощущаете недомогание, то этот чай просто находка!

Метки: горячие напитки
Ксения Дмитриева

Ксения Дмитриева

Комментарии0