Рецепты и статьи с меткой: вдохновение

kak_delat_vkusnoe_pechenye

Как делать вкусное печенье

Вкусные истории

Все мы любим печенье за разнообразие форм, размеров, вкусов и текстур. К тому же, вы можете взять одно, два или целую дюжину печенек, когда захотите!

Печенье – это весело и доступно. Даже с небольшим опытом можно сделать что-то вкусное. Но не стоит на этом останавливаться. Вы узнаете, как приготовить именно такое печенье, какое хотите – хрустящее, с трещинками, рассыпчатое, мягкое или «тягучее» жевательное.

Метки: вдохновение, печенье
Читать далее
kniga kristofa feldera 1

Обзор книги Кристофа Фельдера «Patisserie»

Вкусные истории

«Patisserie» – единственная книга знаменитого французского кондитера, переведенная на английский язык. Но ее вполне достаточно, чтобы стать знатоком французской dolce vita. Эта книга – как ключи к кондитерской! Вы заполните все пробелы в знаниях, познакомитесь со многими техниками и влюбитесь в красивейшее оформление.

Метки: вдохновение, обзор книги
Читать далее
knigi o shocolade_1

5 популярных книг о шоколаде

Вкусные истории

Шоколад – сложная вещь. Его история, свойства, технологии создания и применения наполняют сотни книг. Загляните за завесу шоколадной магии вместе со «Сладким меню» и сами становитесь магами!

P.S. Книги в подборке на момент написания статьи доступны только на английском языке.

Метки: вдохновение, обзор книги, шоколад
Читать далее
pashalnie_kulichi_sladkaya_vipechka_recepti_s_foto

9 Пасхальных куличей со всего мира

Вкусные истории

В «Сладком меню» собралась коллекция ароматных куличей, приготовленных по разным технологиям, но неизменно вкусных!

Этот праздничный хлеб имеет такую глубокую традицию, как и сама Пасха. И не всегда это высокие цилиндрические башенки, украшенные белой шапкой. Но во всех его видах есть что-то общее: дрожжевое сдобное тесто на яйцах и сливочном масле, с сахаром, фруктами, орехами и пряностями.

Мы создали подборку интересных, на наш взгляд, видов традиционных куличей. Вы узнаете об английских пасхальных булочках, греческом цуреки и не только!

Метки: вдохновение, пасхальная выпечка
Читать далее
yaponskie sladosti

Душа японской кухни: особенности японских десертов

Вкусные истории

Кондитерское искусство – это такая же часть культуры, как музыка, литература, живопись. Здесь точно так же есть свои гении, направления, модные тренды и классика, смелые экспериментаторы и просто талантливые любители, есть даже своя история!

И если проводить параллель с искусством, то мир японских десертов столь же непривычен, как и остальная часть их культуры. Читайте обзор традиционных японских десертов! Надеюсь, они вдохновят вас на создание сладостей в азиатском стиле!

Метки: вдохновение, японские сладости
Читать далее
donal_skien

Комфортная еда с Доналом Скиеном

Вкусные истории

Талантливый шеф-повар Донал Скиен – это ирландский Джейми Оливер! Он уже появлялся в журнале с бананово-шоколадным пудингом. Окунитесь в ирландско-английский колорит повседневных и простых десертов!

Ведущий кулинарного шоу «Kitchen Hero», автор невероятной красоты кулинарных книг и популярного блога, Донал Скиен любим в своей стране, потому что готовит эмоционально близкую там комфортную еду. Хотите узнать больше?

Метки: вдохновение, донал скиен
Читать далее
hidemi sugino

Кондитер Hidemi Sugino: история муссового совершенства

Вкусные истории

Если вы знакомы с французским кондитерским искусством, то имя Hidemi Sugino вряд ли нуждается в представлении. Он – один из лучших кондитеров в мире и Японии, создатель простых, но совершенных на вкус муссовых пирожных. Карибы, Амброзия, Яблоко Евы, Акапулько – эмоциональные, яркие образы, почти поэтические. На них нет кричащего декора, каждое пирожное – как метафора, выраженная через вкус и хрупкость линий.

Мистер Sugino вместе с командой создает шедевры больше 20 лет в собственном бутике-кондитерской в Токио. Мы хотим поделиться интересными и полезными фактами о его творчестве и убедить, что готовить по его рецептам – это реально!

Метки: Hidemi Sugino, вдохновение
Читать далее
eda iz filmov sladkoe menu

Уютное Рождество: еда по мотивам рождественских фильмов

Вкусные истории

Рождественские фильмы – это всегда понятные и простые истории о важных ценностях: семья, любовь, доброта, дружба, сочувствие, смех и веселье. В них добро торжествует, а зло – уходит прочь.

А еще они рассказывают о традициях встречи Рождества: здесь и обряды, и семейные застолья, и развлечения, и помощь ближнему. В общем, все, что связано с настоящим, уютным счастьем. Наслаждайтесь хорошим кино и приготовьте что-то вкусное вместе с его героями!

Метки: вдохновение
Читать далее
knigi o kulinarii

Четыре книги о вкусной и простой выпечке: печенья, кексы в кружке и пироги от Джейми Оливера

Вкусные истории

Может быть, это тривиально, но в кулинарной книге всегда вдохновляют и привлекают запах свежей типографии, тяжелая глянцевая бумага, шероховатая обложка и качественные фотографии. Аппетитные, почти взаправдашние фото, подробные описания - и вот, вы уже на кухне ждете сотворения чуда, то и дело подглядывая в духовку.

Но среди многообразия литературы так трудно выбрать что-то «свое». Если вы любите простую выпечку, пошаговые рецепты и невероятно красивые фотографии, то эти четыре популярные книги точно придутся вам по душе. Готовьте сами и дарите книги дорогим людям! А от нас – небольшой обзор.

Метки: вдохновение, книги о кулинарии
Читать далее
2187333531

На все времена: 5 душевных фильмов о еде и поварах

Вкусные истории

Вам нравятся грандиозные трапезы? Лучший в мире буф богиньон? Или кусочек пирога с лимонной меренгой? Из Америки, Франции, Германии, Мексики – самые вкусные фильмы о кулинарии, любви к еде и прочих романтических последствиях.

Метки: вдохновение, фильмы о кулинарии
Читать далее