Рецепты и статьи с меткой: слоеное тесто

сумасшедшая пицца из слоёного теста

Сумасшедшая пицца из слоёного теста

Несладкая выпечка
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Хотите пиццу, но совсем нет желания возиться с дрожжевым тестом. Есть альтернативный вариант - пицца из слоёного теста. Конечно можно её сделать в классическом исполнении. Будет красиво и обязательно вкусно. А как вам такая идея? Пирог, приготовленный в виде цветка, с закрученными спиралью лепестками. Выглядит безумно, но зато как интересно. Сделать такую пиццу не составит труда. С этим справится даже ребёнок. Надеюсь, вам как и мне, понравилась эта идея!?

Посмотреть рецепт
хачапури по аджарски из слоёного теста+

Хачапури по-аджарски из слоёного теста

Несладкая выпечка
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Вы любите хачапури по-аджарски? Вопрос конечно риторический. Думаю, мало найдётся людей равнодушных к этому блюду грузинской кухни. Настоящие аджарские хачапури готовить не сложно и тем не менее, - это требует некоторых временных затрат. Хотите попробовать сделать альтернативный вариант из слоёного теста? Получается быстро, эффектно и очень вкусно.

Посмотреть рецепт
торт наполеон

Торт Наполеон

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Торт "Наполеон" - всеми любимая классика неподвластная моде и времени. Существует огромное количество вариантов приготовления этого десерта. Каждая хозяйка старается внести какую-то изюминку в рецепт, сделать его своим фирменным лакомством.

Предлагаю вам приготовить торт из классического слоёного теста. Хрустящие коржи рассыпаются на тысячи тончайших осколков. Заварной крем с семенами ванили, с добавлением сгущённого молока, сливочного масла и немножечко коньяка частично пропитывает коржи и всё же оставляет торт слегка хрустящим.

Вкус: нежный
Посмотреть рецепт
наполеон с маскарпоне

Торт Наполеон с заварным кремом и маскарпоне

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Предлагаю приготовить торт "Наполеон" из рубленного слоёного теста. Хрустящие слоистые коржи полностью пропитаны нежным заварным кремом с маскарпоне. Тонкий приятный вкус миндального ликёра делает торт изысканным и неповторимым.

Посмотреть рецепт
слоёные трубочки с белковым кремом

Слоёные трубочки с белковым кремом

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Предлагаю вам приготовить слоёные трубочки с белковым кремом. Очень ароматное слоёное тесто, приготовленное почти классическим методом. Его особенность - добавленная в состав сметана, придающая тесту особую хрустящесть. Воздушный белковый крем на основе швейцарской меренги, делает трубочки тем самым знакомым и узнаваемым десертом из нашего детства.

Вкус: нежный
Посмотреть рецепт
закусочный торт наполеон

Закусочный торт "Наполеон" или торт и салат одновременно

Несладкая выпечка
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Вы любите торт "Наполеон"? А салат "Сельдь под шубой"? А как вы отнесётесь к тому, чтобы их объединить? Нет-нет, я не призываю вас смешивать сладкий заварной крем с селёдкой, я лишь предлагаю использовать слоёные коржи из торта для приготовления очень вкусной и оригинальной закуски. Такая мысль не нова, да и слои можно делать по своему вкусу, но согласитесь - замечательная идея для праздника.

Посмотреть рецепт
рубленное слоёное тесто

Рубленое слоёное тесто

Кондитерские заготовки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Замечательное быстрое в приготовлении тесто, которое можно использовать для торта "Наполеон". Вкусное, ароматное, хрустящее и слоистое - вот характеристики, которыми можно его обозначить. Конечно же его нельзя назвать классическим слоёным, там технологии приготовления другие. Это скорее "псевдо"- или "лже"-слоёное тесто и тем не менее оно хорошо показало себя в выпечке.

Посмотреть рецепт
5 sekretov prigotovlenija idealnoj piccy 1

Секреты от Джейми Оливера: как готовить разные виды теста для домашней выпечки (Часть 2)

Иностранные шоу

В первой части мы рассказали о песочном и слоеном тесте – основе основ домашней выпечки. Дальше вы узнаете о более сложных видах теста, предназначенных для более сложных блюд – профитролей, заварных пирожных, многослойных тарталеток и нежнейших штруделей.

Метки: вытяжное тесто, джейми оливер, заварное тесто, слоеное тесто, тесто фило
Читать далее
osnovnie vidi testa dlya sladkoi vipechki

Секреты от Джейми Оливера: как готовить разные виды теста для домашней выпечки (Часть 1)

Иностранные шоу

От нежного и хрупкого мильфея, тающих во рту эклеров до пышных бабушкиных пирожков и открытых пирогов – везде тесто, его текстура, пористость, пышность или, наоборот, хрусткость – играет главную роль. И часто именно оно подводит – не пропекается, подгорает, не подходит, проседает. Но у каждого вида теста свои секреты, ключевые моменты, от которых зависит весь исход событий. О них мы и поговорим – читайте советы от непревзойденного Джейми Оливера и сразу же пускайте их в дело!

Метки: джейми оливер, песочное тесто, слоеное тесто
Читать далее