Рецепты блюд с определённым вкусом: сливочный

киш с форелью и овощами

Киш с форелью и овощами

Несладкая выпечка
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Вы любите открытые пироги? Знаю, некоторые люди испуганно поморщатся только от одного названия пирог. Многим кажется, что его готовить сложно и долго. Хочу вас разуверить. Большинство пирогов можно приготовить играючи, даже из дрожжевого теста. Но речь пойдёт не о них. Предлагаю приготовить киш с форелью и овощами. Тонкая хрустящая, немного слоистая песочная основа, ароматная насыщенная начинка из рыбы и овощей, запечённая в сливочно-сырном соусе. Ммм, как же это вкусно!

Посмотреть рецепт
шоколадное печенье со сливочно сырным кремом

Шоколадное печенье со сливочно-сырным кремом

Печенье
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Это шоколадное печенье со сливочно-сырным кремом внешне напоминает известное всем печенье "Орео". Два тонких хрустящих печенья, прослоенные вкусным нежным кремом. В процессе хранения в закрытой таре, оно превращается в мягкий, тающий во рту десерт.

Посмотреть рецепт
торт мусс мельба

Муссовый торт Мельба

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Предлагаю приготовить муссовый торт "Мельба". Прекрасное сочетание малины и персика. Тонкий бисквит с миндалём, хрустящая прослойка из белого шоколада, миндаля и роялтина, кисло-сладкий малиновый кули, малиновый ганаш и нежный персиковый мусс. Торт имеет гармоничный сбалансированный вкус.

Посмотреть рецепт
торт тирамису от луки монтерсино

Торт Tiramisu(Тирамису) от Luca Montersino

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Известный во всём мире итальянский десерт "Тирамису" имеет множество версий приготовления и подачи. Его готовят в виде тортов, пирожных, семифредо, порционных десертов или в блюде на всю семью. В состав "Тирамису" входит маскарпоне, яйца, кофе, бисквит савоярди, какао, иногда алкоголь и шоколад. Не смотря на это, каждый итальянский кондитер старается придумать свой вариант и фирменную подачу этого лакомства.

Посмотреть рецепт
морковный чизкейк с апельсиновым соусом

Морковный чизкейк с апельсиновым соусом

Блинчики и блюда из творога
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Вы любите морковную выпечку? А чизкейки? Вопрос конечно риторический. Уверенна, любителей данной выпечки очень много. Эти два вида десерта относятся к американской кухне. Они вкусны и самодостаточны сами по себе. А если взять и объединить их вместе, как думаете, что из этого выйдет? Правильно, - морковный чизкейк. Это невероятно вкусное лакомство! Вы только представьте, сочный, ароматный, пряный, в меру сладкий морковный бисквит. У меня уже на этом этапе закружилась голова и глаза закрылись от удовольствия. Дальше бисквит плавно перетекает в нежный ванильный чизкейк, покрытый сливочно-сырным кремом. Ну и завершает это гастрономическое чудо лёгкий апельсиновый соус, мягко стекающий и обволакивающий все слои. Сказать что это вкусно, ничего не сказать. Это обязательно надо готовить!

Посмотреть рецепт
щербет с изюмом и орехами

Щербет с изюмом и орехами

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Если заглянуть в Википедию, то можно узнать, что слово "щербет" - это традиционный напиток в странах Востока, приготавливаемый из шиповника, кизила, розы или лакрицы, с добавлением различных специй. Аналогично традиционному напитку фруктовое мороженое - сорбе или сорбет. Для нас более привычен щербет в виде молочной помадки с орехами и сухофруктами. Вкусное, нежное, сливочное лакомство, к тому же легко и очень просто его можно приготовить в домашних условиях.

Посмотреть рецепт
торт мусс амели

Торт-мусс Амели(Amelie)

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Предлагаю вам приготовить мой авторский муссовый торт "Амели". Он представляет из себя союз трёх компонентов - вишни, кокоса и кешью. Все слои десерта мягко и гармонично перекликаются друг с другом, как-бы подчёркивая достоинства каждого. Здесь нет доминирующего вкуса, здесь все партнёры, удачно дополняющие композицию десерта. Итак, из чего же состоит торт. Тонкий очень вкусный бисквит с орехами кешью, покрыт хрустящим слоем из белого шоколада, кокоса и карамельных орешков. Яркий кисло-сладкий компоте с кусочками вишни и ликёром "Малибу"соседствует с нежным, воздушным, тающим во рту вишнёвым бланманже. Объединяет все слои насыщенный кокосовый мусс с карамельными кешью. Удачный, очень вкусный торт, достойный любого праздника!

Посмотреть рецепт
чизкейк с апельсином хурмой и гранатом

Чизкейк с апельсином, хурмой и гранатом

Блинчики и блюда из творога
Рейтинг рецепта: 5 из 5

В осенне-зимний период на прилавках магазинов появляется солнечная красавица хурма, - вкусный, сочный и очень полезный фрукт. Мы чаще всего едим её в свежем виде и это правильно. Конечно же, мы можем добавить хурму во фруктовый салат и всё, на этом наша фантазия заканчивается. Предлагаю вам приготовить чизкейк с хурмой, апельсином и гранатом. Хрустящая шоколадная, с лёгкой горчинкой, песочная основа. Нежная сливочно-сырная начинка по своей текстуре и вкусу напоминает мусс. Ароматный соус из хурмы и апельсинов удачно дополняет композицию десерта, делает ещё более интересным. Яркие зёрна граната служат не только декором, они как маленькие капсулы взрываются во рту, разливаясь кисло-сладким соком. Все слои удивительно и очень гармонично сочетаются друг с другом. Они работают в десерте как одна слаженная команда, работающая на результат. А результат, я вам скажу, замечательный!

Посмотреть рецепт
закусочные профитроли с крем муссом из форели

Закусочные профитроли с крем-муссом из форели

Несладкая выпечка
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Изделия из заварного теста прекрасны с любой начинкой. Давайте приготовим невероятно вкусные профитроли с форелью или сёмгой. Нежный крем-мусс из рыбы с добавлением сливочного сыра и сливок идеален для закуски, а в совокупности с профитролями послужит прекрасным украшением праздничного стола. Сказать, что это вкусно - ничего не сказать. Это обязательно надо приготовить!

Посмотреть рецепт
макарон из грецких орехов с сыром дорблю

Макарон из грецких орехов с сыром дорблю

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Вы любите грецкие орехи? Предлагаю вам приготовить из них любимый изысканный французский десерт макарон. Яркий, очень ароматный и насыщенный вкус ореховых половинок идеально гармонирует с начинкой из белого шоколада, сыра дорблю(Dorblu) и горсти дроблёных грецких орехов. В этом лакомстве объединены два сильных аромата и вкуса - орехов и сыра. К тому же сладость шоколада и ореховых крышечек отлично подчёркивается лёгкой пикантной солоноватостью голубого сыра. Элегантный десерт прекрасно подходит для употребления с бокалом красного вина.

Посмотреть рецепт