Рецепты блюд с определённым вкусом: сливочный

чизкейк с грушей горгонзолой и грецкими орехами

Чизкейк с грушей, горгонзолой и грецкими орехами

Блинчики и блюда из творога
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Если бы мне кто-то когда-то сказал, что я буду писать оды чизкейку, ни когда бы не поверила. Скажу больше, вообще не воспринимала его как десерт. Ну подумаешь, сырный пирог. Хм, ничего необычного. Долгое время его просто игнорировала и не готовила. Как-то, природное любопытство сломало мою защиту. Сделала. Попробовала. Понравилось. "И тут Остапа понесло…" Менялись начинки и составляющие, но удивление и радость от получаемых вкусовых ощущений не покидали меня, заставляя пробовать новые и новые варианты. Кстати, все рецепты есть на моём сайте. На любой вкус. Наслаждайтесь.

На этот раз я предлагаю приготовить вам замечательное лакомство - чизкейк с грушей, горгонзолой и грецкими орехами.

Посмотреть рецепт
муссовый торт баттерфляй

Муссовый торт Баттерфляй (Butterfly)

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Лёгкий, по летнему свежий и ягодный муссовый торт Баттерфляй. Ароматный, в меру сладкий мятный мусс весь пронизан гранулами малины и маракуйи. При дегустации они взрываются яркими кисло-сладкими брызгами и будоражат воображение. Ванильный бисквит блонди с фисташкой и белым шоколадом имеет плотную текстуру и насыщенный сливочный вкус. Нежный бархатный крем-мусс на основе голубики удачно дополняет всю композицию десерта.

Посмотреть рецепт
муссовый торт оттепель

Муссовый торт Оттепель(ежевика, йогурт, лемонграсс)

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Муссовый торт "Оттепель" - удивительный десерт. В его состав входят: ежевика, два вида шоколада, лемонграсс, йогурт, маскарпоне, кедровые орехи. Ингредиенты яркие и такие непохожие по своим вкусовым качествам. Но благодаря технологиям и грамотному подходу, торт имеет разные текстуры и гармоничный сбалансированный вкус.

Посмотреть рецепт
малиновый тирамису

Малиновый Тирамису

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Традиционно Тирамису готовится с добавлением кофе. Что делать, если вы не являетесь фанатом этого напитка? Можно приготовить малиновый десерт. Это лакомство понравится не только взрослым, но и детям. Здесь тонкие изящные бисквитные печенья савоярди слегка пропитаны малиновым компотом, который придаёт десерту лёгкую кислинку. Сливочный крем из маскарпоне имеет очень нежную воздушную текстуру. Немного измельчённого чёрного шоколада добавляет пикантности и балансирует вкус.

Посмотреть рецепт
несладкий чизкейк с сёмгой и зеленью

Несладкий чизкейк с сёмгой и зеленью

Несладкая выпечка
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Мы все давно привыкли, что чизкейк - это сладкое блюдо. Но если немного пофантазировать, то можно получить весьма достойный открытый пирог с несладкой начинкой.

Посмотреть рецепт
муссовый торт акварель

Муссовый торт Акварель

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Порой привычный распорядок дня и утренний ритуал в виде чёрного обжигающего кофе стоит нарушать. Иногда чашка ароматного чая может привести к вдохновению. Особенно, если напиток этот не простой. Купаж из отборных листьев чёрного и зелёного чая, дополняет композиция из лепестков жасмина, подсолнечника, васильков и розы. Лёгкие, чуть сладковатые ароматы цветов переплетаются с терпковатостью чая и создают волшебный букет с восточным настроением. Он, как тысяча и одна ночь, проведённая в компании с очаровательной Шахерезадой. Будто слышится тихий шорох прозрачных тканей и журчит, как ручей неспешная речь.

Посмотреть рецепт
муссовый торт аструм

Муссовый торт Аструм (Astrum)

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Предлагаю вам приготовить муссовый торт "Аструм". Что же он из себя представляет? Основанием служит миндальный дакуаз, щедро покрытый кокосовой стружкой. Благодаря своему тандему, бисквит имеет насыщенную ореховую сладость и приятное послевкусие. Лёгкое вишнёвое желе с тонким вкусом и ароматом ликёра "Малибу", идеально сочетается с нежным сливочно-кокосовым крем-брюле. Десерт объединяет кисло-сладкий вишнёвый мусс с ярко выраженной кокосовой текстурой. Покрывает торт зеркальная глазурь, приготовленная с добавлением алкализированного какао порошка. Его пикантная горчинка удачно дополняет всю композицию десерта.

Посмотреть рецепт
муссовый торт карамельный сезам

Муссовый торт Карамельный сезам

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Вы любите экспериментировать, узнавать новые вкусы и сочетания, используя те или иные технологии? Моя природная любознательность не даёт мне покоя. В голове постоянно крутятся какие-то идеи. Порой их бывает на столько много, что они просто мешают друг другу в реализации. Список моих желаний огромный. Всегда хочется попробовать приготовить что-то от известных кондитеров и в то же время небольшой опыт в кондитерском деле позволяет создавать свои десерты. Иногда возникает идея какого-то декора. И тогда, под него я подбираю вкусы. Другой раз хочется использовать определённые ингредиенты. В этом случае я пытаюсь придумать подходящий дизайн. Мозг рисует диковинные картинки, но умений и навыков порой не хватает. Но это не беда, всегда можно научиться, если сильно захотеть.

Посмотреть рецепт
шоколадные трюфели с чаем эрл грей

Шоколадные трюфели с чаем Эрл Грей( Earl Grey)

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Давайте приготовим трюфели с чаем Эрл Грей! Насыщенно-шоколадные, с бархатной сливочной текстурой, тонким и очень приятным послевкусием бергамота. Дополнительную прелесть десерту придаёт хрустящая вафельная крошка роялтин. Конфеты получаются невероятно вкусные!

Посмотреть рецепт
нарезные пирожные с лесными ягодами и маскарпоне

Нарезные пирожные с лесными ягодами и маскарпоне

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Вы любите ягодные десерты? Если да, то вас вероятно заинтересует этот рецепт. Здесь всё просто, понятно, хорошо узнаваемо и вкусно. Тонкий классический бисквит, нежный ягодный мусс, насыщенный компот из кисло-сладких лесных ягод и воздушный сливочный крем с маскарпоне.

Посмотреть рецепт