Рецепты и статьи с меткой: шу

zavarnye_pirozhnye

Секреты французских пирожных, или как приготовить заварное тесто

Вкусные истории

Заварное тесто (или как его элегантно называют французы – choux) – самое легкое, воздушное, объемное с нежной корочкой тесто, которое только может быть. Съедобные облачка – вот что напоминает выпечка из choux.

Оно буквально надувается в духовке через несколько минут, наполняясь объемом воздушных пузырьков. Попробуйте стать волшебником из гильдии кондитеров – приготовьте нежные и легкие десерты на основе choux.

Метки: заварное тесто, профитроли, шу, эклеры
Читать далее