Рецепты блюд с определённым вкусом: шоколадный

эклерный торт с ягодами

Эклерный торт с ягодами

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Предлагаю приготовить лёгкий летний торт, состоящий из эклеров, заполненных ягодным крем-муссом, помещённых в нежный, в меру сладкий баварский мусс. Торт покрыт шоколадной глазурью, прекрасно гармонирующей с ягодами.

Посмотреть рецепт
шоколадные бискотти с миндалём

Шоколадные бискотти с миндалём

Печенье
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Очень вкусное, насыщенно шоколадное, с маленькими искринками соли, кусочками миндаля и лёгким послевкусием кофе. Всё это гастрономическое безумие спрятано в простой невзрачной форме шоколадного сухарика.

Посмотреть рецепт
муссовый торт груша и шоколад

Муссовый торт Груша и шоколад

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Шоколад - уникальный продукт. Он вкусен сам по себе, но как же он прекрасен в сочетании с фруктами и ягодами. Груши не составляют исключение. Предлагаю вам приготовить муссовый торт "Груша и шоколад". Ароматное ванильное компоте с кусочками и мякотью груш, насыщенный шоколадный бисквит брауни, хрустящий миндальный штрейзель, баварский мусс с грушей, шоколадный мусс с добавлением итальянской меренги. Очень вкусное и гармоничное сочетание!

Посмотреть рецепт
шоколадный торт искушение

Шоколадный торт Искушение

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Тщательно приготовленный шоколад - пища сколь полезная, столь и приятная. Те, кто взяли за привычку есть шоколад, наслаждаются более устойчивым здоровьем; они менее подвержены массе мелких хворей, которые мешают радоваться жизни... .
Брийа-Саварен. "Физиология вкуса"

Посмотреть рецепт
фундучные макарон с шоколадом и бобом тонка

Фундучные макарон с шоколадом и бобом тонка

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Замечательный французский десерт макарон традиционно готовится из миндальной муки. Время не стоит на месте, появляются новые варианты этого лакомства. Многообразие начинок делает макарон уникальным десертом. Но эксперименты на этом не останавливаются, изменяется и состав крышечек для макарон. Предлагаю приготовить макарон из муки лесных орехов. Насыщенный вкус и аромат фундука прекрасно гармонирует с изысканной начинкой из шоколада и боба тонка. Отличный десерт, заслуживающий вашего внимания!

Посмотреть рецепт
торт морела

Торт Морела

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Замечательный и очень гармоничный торт со сливочно-сырным муссом и абрикосами. В его состав входит воздушный, пористый, чуть влажный шоколадный бисквит, пропитанный абрикосовым джемом. Песочный корж "Pate Sablee" здесь выполняет функцию хрустящего слоя и даёт дополнительную текстуру торту. Начинка из консервированных абрикос, с лёгким вкусом и ароматом белого мускатного вина. Невероятно нежный сливочно-сырный мусс напоминает мороженое пломбир. Шоколадная зеркальная глазурь удачно подчёркивает и поддерживает всю композицию десерта.

Посмотреть рецепт
шоколадные маршмэллоу

Шоколадные маршмэллоу

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Шоколадные маршмэллоу - нежное, воздушное как облако, в меру сладкое, с приятным вкусом и ароматом какао лакомство. Его очень легко и просто приготовить в домашних условиях. Для его приготовления вам понадобится кулинарный термометр, миксер и самые обычные ингредиенты, которые найдутся в каждом доме. Попробовав этот десерт, вы в магазине даже голову не повернёте в сторону одноимённого кондитерского изделия.

Посмотреть рецепт
шоколадно миндальное печенье базельские брунсли

Шоколадно-миндальное печенье "Базельские брунсли"

Печенье
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Предлагаю приготовить необычайно вкусное и ароматное шоколадно-миндальное печенье "Базельские брунсли". Это печенье стоит на одном уровне среди прочих достопримечательностей в швейцарском городе Базель. Рецепт насчитывает несколько сотен лет, но знаменитым на весь мир оно стало благодаря Чарли Чаплину. Актёру так понравилось печенье, что он выпросил у кондитера рецепт этого лакомства. Приготовление печенья Чаплин не доверял никому. Всегда контролировал свою кухарку, так как считал, что Марта не до конца чувствует десерты и может изменить пропорции, тем самым нарушить изысканный вкус десерта. Из-за этих придирок в доме часто происходили скандалы, но Чаплин всё же научил свою кухарку готовить идеальные "Брунсли" и с большим удовольствием угощал ими своих друзей.

Посмотреть рецепт
шоколадно тыквенный хлеб

Шоколадно-тыквенный хлеб

Несладкая выпечка
Рейтинг рецепта: 4 из 5

Замечательный овощ - тыква! Кроме своих полезных качеств, она обладает удивительным магнетизмом. Её яркий, жизнерадостный цвет улучшает настроение в осенне-зимний период. Всем известно, что тыкву можно применять не только в приготовлении основных блюд, но и в десертах, сладкой и не сладкой выпечке.

Предлагаю приготовить шоколадно-тыквенный хлеб. Воздушный, пористый, в меру сладкий. Чего только стоит его рисунок в разрезе!? Эта привлекательная улитка из ярко-жёлтого и насыщенно-шоколадного слоёв, делает хлеб невероятно аппетитным. Такой хлеб хорошо подавать на завтрак с сыром, маслом, джемом, да мало ли ещё с чем. Он насытит и поднимет настроение на весь день.

Посмотреть рецепт
шоколадные панкейки с грушей

Шоколадные панкейки с грушей

Блинчики и блюда из творога
Рейтинг рецепта: 4 из 5

Панкейки(Pancakes) - пышные небольшие блинчики, политые сиропом. В переводе они обозначают - пирожное на сковороде, pun-сковорода, cake-пирожное. Панкейки - одно из замых излюбленных и распространённых завтраков в США и Канаде. Готовят их на маленькой сковороде. Чаще всего подают с кленовым сиропом и ягодами.

Предлагаю приготовить шоколадные панкейки, где в качестве топпинга будут карамелизированные груши в соусе с добавлением Лимончелло. Они представляют из себя круглые пористые бисквитики, щедро пропитанные ароматным сиропом с кусочками слегка хрустящих груш. Здесь всё предельно просто и очень быстро. Главное - не переусердствовать с содой.

Посмотреть рецепт