Яркий, колоритный и величественный Восток впечатляет, вдохновляет и радует нас. Богатая и многообразная кухня этих стран никого не оставляет равнодушным.

Среди огромного количества восточных сладостей пахлава заслуженно занимает лидирующие позиции. Это лакомство имеет многовековую историю. Первое упоминание о пахлаве было в августе 1453 года в поваренной книге во время правления султана Фатиха. Еще в VIII-м веке до н.э. пахлаву пекли турки из грубого теста. Благодаря морякам об этой восточной сладости узнали в Европе. Раскатав тесто в тонкие пласты, греки придали этому лакомству современный вкус и вид.

Замечательный французский десерт макарон традиционно готовится из миндальной муки. Время не стоит на месте, появляются новые варианты этого лакомства. Многообразие начинок делает макарон уникальным десертом. Но эксперименты на этом не останавливаются, изменяется и состав крышечек для макарон. Предлагаю приготовить макарон из муки лесных орехов. Насыщенный вкус и аромат фундука прекрасно гармонирует с изысканной начинкой из шоколада и боба тонка. Отличный десерт, заслуживающий вашего внимания!

Предлагаю вам приготовить кексы с фруктами и орехами. Данный десерт попадает под многие категории. Во первых он постный, в нём нет ни яиц, ни сливочного масла. В состав кексов не входит пшеничная мука, соответственно там нет глютена. Тесто для кексов содержит рисовую, кукурузную и ореховую муку, сухофрукты, мёд, орехи, свежие фрукты, растительное масло и пряности. Обычный рафинированный сахар можно заменить на коричневый. Такие кексы можно смело отнести к здоровой полезной пище, подойдут людям соблюдающим Пост, правильное питание(ПП) и вегетарианцам.

Яркие, солнечные, ароматные, нежные и пористые! Сколько эпитетов и все они о тыквенных панкейках. Эти пышные блинчики очень вкусны и сами по себе, но в сочетании с солёной карамелью и орехами - настоящее лакомство.

У меня для вас рецепт шоколадной колбаски, любимого и знакомого всем с детства десерта. В интернете изобилие рецептов этого лакомства, все они хороши и все имеют место на существование. Данный рецепт отличается своей оригинальностью. В его состав входит домашнее песочное печенье с добавлением гречневой муки, которая оставляет приятное послевкусие и ещё больше подчёркивает вкус грецких орехов.

Кексы - самая простая, лёгкая в приготовлении и вкусная выпечка. Существует множество вариантов такого лакомства. Предлагаю попробовать один из них - кукурузный кекс с грецкими орехами.

Бисквитный торт "Иней" давно стал классикой. Его придумали на запорожской кондитерской фабрике более 40 лет назад. Первые 10 лет он назывался по другому - "Хортичанка". Позже кондитеры изменили немного технологию и название торта. С тех пор он именуется - "Иней". Жители города Запорожья негласно считают торт своим главным сладким символом и визитной карточкой. И это, скажу я вам, совершенно заслужено, торт действительно очень вкусный. Воздушный пористый бисквит пропитан коньячным сиропом, хрустящий слой безе, арахис, масляно-карамельный крем, сверху торт покрыт итальягской меренгой.

Штоллен(Christstollen) - традиционный немецкий рождественский кекс. Его готовят из тяжёлого дрожжевого теста задолго до праздника. Это многовековой ритуал. Впервые штоллен письменно упоминался в 1329г. в Наумбурге на Заале как рождественское подношение местному епископу. Штоллен, своей формой и белым цветом должен был «напоминать» завёрнутого в пелёнки Христа-младенца.(из Википедии).

Что же из себя представляет штоллен? Сдобное тяжёлое дрожевое тесто, с большим количеством орехов и сухофруктов, пропитанных алкоголем. В Европе издавна применяют марципан в качестве лакомства, часто применяют его для начинки пирогов, конфет, а также добавляют в штоллен. Это действие не обязательное, но очень приветствуется. Чаще всего для приготовления штоллена используют тёмный и светлый изюм, а также цукаты, но строгих законов здесь нет. Каждая немецкая хозяйка кладёт сухофрукты по своему вкусу и желанию.

Английский рождественский кекс Christmas cake - традиционное излюбленное лакомство жителей туманного Альбиона. Насыщенный вкусами различных сухофруктов и орехов, щедро пропитанный алкоголем, созревший в течение нескольких недель в тёмном прохладном месте, он превращается в невероятно вкусный десерт, где фрукты становятся похожи на мармелад.

Существует множество вариантов морковной выпечки: торты, пироги, кексы, маффины и т. д. Они вкусны и любимы, давно и надолго поселились на наших кухнях. Предлагаю вам приготовить необычный морковный пирог со сливочно-сырным кремом. Вы резонно спросите, что же там необычного? Всё традиционно и предсказуемо. И я с вами в общем то соглашусь. Кексовый морковный бисквит с изюмом и грецкими орехами, корица и ваниль, сливочно-сырный крем. Очень вкусное, но давно уже классическое сочетание. Изюминка этого пирога - в технологии приготовления. Бисквит здесь выпекается одновременно с сырной заливкой и пирог напоминает по вкусу любимый нами чизкейк.