Рецепты и статьи с меткой: мороженое

Хотите удивить своих гостей во время праздничного застолья? Торт-мороженое "Запечённая Аляска" несомненно порадует своим необычным видом и замечательным вкусом.

Что здесь удивительного, спросите вы? И я вам с удовольствием отвечу. Этот десерт состоит из очень вкусного домашнего ванильного мороженого, малинового сорбета с розой, нежного миндального бисквита "джоконда" и швейцарской меренги. Все слои разные по текстуре, но прекрасно гармонирующие друг с другом. И это ещё не всё. Фокус происходит перед подачей торта к столу. Торт покрывается сверху меренгой и на 3-5 минут помещается в хорошо разогретую духовку. Меренга нагревается, покрывается золотистыми опалинами. Сверху торт становится горячим, а внутри остаётся холодным.

Имея всего два ингредиента, сливки и сгущённое молоко, можно сделать очень вкусное домашнее мороженое. Здесь не используются желтки, как в классическом рецепте. Для его приготовления не понадобится мороженица. И даже не придётся во время замораживания дополнительно перемешивать, чтобы не образовались кристаллы льда. Здесь всё элементарно и просто - нужно взбить жирные сливки и сгущёнку и в идеале добавить семена ванили или ванильный экстракт. Затем заморозить полученную массу. В итоге, ароматное, удивительно вкусное и главное, безопасное лакомство порадует вас и ваших детей.

Коктейль "Вишнёвая метель" поднимет настроение, слегка вскружит голову, но не опьянит. Гармоничное сочетание вишни, апельсина и мороженого, а по желанию, небольшого количества коньяка, создали замечательный напиток для праздников. Приятный кисло-сладкий вкус апельсина и вишни, прохлада мороженого и лёгкое, согревающее тепло коньяка. Яркий эстетичный внешний вид коктейля привлекает внимание и настраивает на весёлое времяпрепровождение.

Gelato – это нежное итальянское мороженое. Оно отличается, от привычного нам, низким содержанием жиров и поэтому хранится в течение нескольких дней. Настоящее джелато не выпускается производственным способом, а для его приготовления используют только натуральные продукты. Итальянский замороженный десерт менее холоден и более сладок, в нем содержится в два раза меньше воздуха, нежели в фасованном мороженом и за счет этого gelato получается более нежным и ароматным.