Рецепты и статьи с меткой: миндальная мука

макарон с апельсиновым кремом

Макарон с апельсиновым кремом

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Предлагаю приготовить макарон с апельсиновым кремом на основе ганаша из белого шоколада, апельсинового сока и цедры. Нежный вкус крема раскрывается постепенно, оставляя долгое послевкусие.

Посмотреть рецепт
шоколадные макарон с кремом из маскарпоне и ягодным кули

Шоколадные макарон с кремом из маскарпоне и ягодным кули

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Предлагаю вам приготовить шоколадные макарон с маскарпоне и ягодным кули. За счёт небольшого количества какао, миндальные крышечки макарон приобретают приятный шоколадный вкус. Нежный сырный крем из маскарпоне и яркое кисло-сладкое кули гармонично сочетаются с шоколадом. Получается очень вкусный десерт.

Посмотреть рецепт
макарон с лимонным курдом

Макарон с лимонным курдом

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Макарон с лимонным курдом не нуждается в особом представлении. Кисло-сладкий вкус лимонного крема замечательно гармонирует с миндальными крышечками этого изысканного десерта. Тонкая хрустящая корочка, перерастает в нежную и сочную мякоть из миндаля и лимона. Это невероятно вкусно!

Посмотреть рецепт
торт мусс клюква в шоколаде

Торт-мусс Клюква в шоколаде

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Представляю вам муссовый торт "Клюква в шоколаде". Основа торта состоит из миндального дакуаза с добавлением какао. Яркий, чуть дерзкий, кисло-сладкий слой клюквенного компоте смягчается более спокойным сливочным муссом из маскарпоне, который гармонично объединяется с немного терпким шоколадным муссом общей лимонной ноткой. Торт покрыт красной зеркальной глазурью, напоминающей о внутреннем содержании и поддерживающей символ 2017 года - огненного петуха. Декор из темперированного белого шоколада.

Посмотреть рецепт
пирожное каталонское яблоко

Пирожное Каталонское яблоко

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Предлагаю вам пирожное "Каталонское яблоко". Десерт представляет из себя разные текстуры с хорошо сбалансированными и сочетаемыми вкусами. Яблочный бисквит, покрытый тонким слоем солёной карамели. Середина пирожного приготовлена из яблок, томлёных в яблочном сидре - слой яркий и запоминающийся. Нежный каталонский мусс с тонким ароматом корицы и лимона. Очень вкусная карамельная глазурь. Хрустящий штрейзель в качестве декора, добавляет пирожному текстурности и служит изюминкой десерту.

Посмотреть рецепт
торт средиземноморский

Торт-мусс MEDITERRANEE от Эммануэля Амона(Emmanuel Hamon)

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Торт Mediterranee(Средиземное море) придумал известный шеф-кондитер из Франции Эммануэль Амон(Emmanuel Hamon). Ароматный бисквит "финансье" из миндаля и фундука, хрустящий слой крустильян с молочным шоколадом, фрвнцузскими вафлями роялтин, фундучным пралине и бобами тонка, которые придают благородный и изысканный вкус и аромат. Нежный апельсиновый слой кремё вносит свою цитрусовую нотку в общую композицию десерта. Также в состав входит мусс из молочного шоколада и пралине фундука. Зеркальная глазурь на основе молочного шоколада поддерживает и объединяет все составляющие. Замечательный торт от талантливого кондитера.

Посмотреть рецепт
апельсиновый кекс с миндалём и маком

Апельсиновый кекс с миндалём и маком

Кексы, маффины и капкейки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Ароматный апельсиновый кекс с миндалём и маком по своей сути является нежным, чуть влажным бисквитом с тонкой хрустящей корочкой. Особенность этого десерта в том, что он не содержит глютена и масла. Его также можно готовить людям, придерживающимся правильного здорового питания.

Посмотреть рецепт
миндальный дакуаз с хурмой и апельсиновым кремом дипломат

Миндальный дакуаз с хурмой и апельсиновым кремом "дипломат"

Тарты и тарталетки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Предлагаю вам замечательный десерт - миндальный дакуаз с хурмой и апельсиновым кремом "дипломат". Мягкий и пористый бисквит из миндаля имеет воздушную структуру, а благодаря сахарной пудре - тонкую хрустящую корочку. Кули из апельсина и хурмы, по своей плотности, напоминает добротный и очень вкусный мармелад. Нежный крем "дипломат" имеет лёгкий аромат и послевкусие апельсина.

Посмотреть рецепт
макарон с базиликовым кремом и клубнично малиновой начинкой

Макарон с базиликовым кремом и клубнично-малиновой начинкой

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Клубника, малина и лимонный базилик в десерте стали для меня, какое-то время назад, удивительным открытием, гармоничным и очень привлекательным. Лимонный базилик представляет из себя свежий тонкий букет ароматов лимона и пряного аниса, которые прекрасно дополняют и раскрывают вкус клубники и малины, создают очаровательную композицию для десерта.

Посмотреть рецепт
макарон с шоколадом и арахисом

Макарон с шоколадом и арахисом

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Ох уж эти макарон! Сколько о них написано, сколько прочитано! Они продаются во всех уважающих себя кафе. Но по прежнему их популярность не падает, ведь они такие вкусные! Ни для кого не секрет, что вкус макарон делает его начинка и здесь есть где "разгуляться", подключить свою фантазию. Они бывают на основе шоколада и сливок(ганаша), на маскарпоне, на основе ягод и фруктов, курдов, ореховые и даже не сладкие.

Предлагаю приготовить такой вариант. Под тонкой хрустящей корочкой скрывается ароматная "мясистая" мякоть миндального печенья, а также крем из шоколадного ганаша с добавлением арахисовой пасты.

Посмотреть рецепт