Рецепты и статьи с меткой: меренга

макарон с лимонным курдом

Макарон с лимонным курдом

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Макарон с лимонным курдом не нуждается в особом представлении. Кисло-сладкий вкус лимонного крема замечательно гармонирует с миндальными крышечками этого изысканного десерта. Тонкая хрустящая корочка, перерастает в нежную и сочную мякоть из миндаля и лимона. Это невероятно вкусно!

Посмотреть рецепт
торт мусс клюква в шоколаде

Торт-мусс Клюква в шоколаде

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Представляю вам муссовый торт "Клюква в шоколаде". Основа торта состоит из миндального дакуаза с добавлением какао. Яркий, чуть дерзкий, кисло-сладкий слой клюквенного компоте смягчается более спокойным сливочным муссом из маскарпоне, который гармонично объединяется с немного терпким шоколадным муссом общей лимонной ноткой. Торт покрыт красной зеркальной глазурью, напоминающей о внутреннем содержании и поддерживающей символ 2017 года - огненного петуха. Декор из темперированного белого шоколада.

Посмотреть рецепт
торт мусс вальс бостон

Торт-мусс Вальс-Бостон

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Осень - прекрасная пора! Сколько замечательных произведений посвящено этому времени года! Невозможно выделить что-то одно. Осень разнообразная и неординарная: то грустная и дождливая, то солнечная, яркая и красивая. Она всегда создаёт настроение, вызывает неподдельные эмоции. Осень, я люблю тебя очень!

Тёплые осенние солнечные дни вдохновили меня на создание этого торта. В нём присутствуют сезонные ягоды и фрукты. Вот, что получилось в итоге. Ароматное компоте из кусочков айвы с добавлением клюквы. Яблочный мусс с необычной зернистой текстурой и лёгким ароматом карамели. Яркий кисло-сладкий клюквенный мусс, особую воздушность которому придаёт итальянская меренга. Поддерживает осеннюю тематику нежный медовый бисквит с дроблеными грецкими орехами. Торт покрыт зеркальной глазурью терракотового цвета, выгодно подчёркивающую прелесть осенней листвы.

Посмотреть рецепт
макарон с базиликовым кремом и клубнично малиновой начинкой

Макарон с базиликовым кремом и клубнично-малиновой начинкой

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Клубника, малина и лимонный базилик в десерте стали для меня, какое-то время назад, удивительным открытием, гармоничным и очень привлекательным. Лимонный базилик представляет из себя свежий тонкий букет ароматов лимона и пряного аниса, которые прекрасно дополняют и раскрывают вкус клубники и малины, создают очаровательную композицию для десерта.

Посмотреть рецепт
макарон с шоколадом и арахисом

Макарон с шоколадом и арахисом

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Ох уж эти макарон! Сколько о них написано, сколько прочитано! Они продаются во всех уважающих себя кафе. Но по прежнему их популярность не падает, ведь они такие вкусные! Ни для кого не секрет, что вкус макарон делает его начинка и здесь есть где "разгуляться", подключить свою фантазию. Они бывают на основе шоколада и сливок(ганаша), на маскарпоне, на основе ягод и фруктов, курдов, ореховые и даже не сладкие.

Предлагаю приготовить такой вариант. Под тонкой хрустящей корочкой скрывается ароматная "мясистая" мякоть миндального печенья, а также крем из шоколадного ганаша с добавлением арахисовой пасты.

Посмотреть рецепт
десерт клубничные облака

Десерт Клубничные облака

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Белоснежная хрустящая меренга, нежный воздушный клубничный мусс, свежая клубника в собственном соку - что может быть лучше? Очередная интерпретация всем известного десерта "Павлова". Замечательное лёгкое, невесомое как облачко, тающее во рту клубничное лакомство.

Посмотреть рецепт
мраморные меренги с шоколадом

Мраморные меренги с шоколадом

Активное время:
Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Думаю, мало найдётся равнодушных людей к такому лёгкому, воздушному и хрустящему лакомству, как безе(другое название меренга). Ароматное, практически невесомое, оно может быть белым, кремовым, шоколадным, цветным или даже мраморным. Вот такой вариант я и предлагаю приготовить. Шоколадные мраморные меренги немного брутальные с виду, но такие нежные и хрупкие на самом деле.

Посмотреть рецепт
десерт в стаканчиках фрезье

Десерт Фрезье в креманках

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Известный французский торт "Фрезье" можно приготовить в виде пирожных или в порционных креманках. Это ничуть не изменяет вкусовые качества десерта, а лишь даёт возможность готовить лакомство для кенди баров, фуршетов, молодёжных вечеринок. Десерт "Фрезье" в креманках, несомненно удивит и порадует ваших гостей.

Посмотреть рецепт
шоколадный торт с меренгой и арахисом

Шоколадный торт с меренгой и арахисом.

Активное время:
Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Очень вкусный шоколадный торт с меренгой и орехами по рецепту Марты Стюарт. Влажный шоколадный бисквит без муки с большим количеством шоколада, это ощущение усиливает наличие в торте коричневого сахара. Покрыт торт хрустящей меренгой с кусочками шоколада и арахиса. В оригинальном рецепте у Марты используется фундук, это очень вкусно, но я думаю, не принципиально, можно взять и другие орехи. Делать такой торт абсолютно легко, просто и главное быстро. Готовьте с удовольствием!

Посмотреть рецепт
вишнёвые макарон

Вишнёвые макарон

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Нежные, с тонкой хрустящей корочкой и яркой насыщенной начинкой с кисло-сладким вкусом вишни и белого шоколада. Сладкие половинки макарон прекрасно сочетаются с кислинкой вишни. Вкус этого замечательного десерта зависит именно от начинки, а их можно приготовить невероятное количество, столько, на сколько хватит фантазии.

Посмотреть рецепт