Рецепты и статьи с меткой: макарон

кофейные макарон

Кофейно-шоколадные макарон

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Давайте приготовим кофейно-шоколадные макарон! Эти маленькие элегантные пирожные идеально подойдут к чашечке любимого напитка, будь то эспрессо, американо, капучино или латте. Хрустящие миндальные половинки обладают тонким ароматом и лёгким послевкусием кофе. Начинка, состоящая из тёмного шоколада и кофе, имеет гармоничный насыщенный вкус и бархатную трюфельную текстуру.

Посмотреть рецепт
макарон с голубикой и лаймом

Макарон с голубикой, лаймом и белым шоколадом

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Макарон - замечательное кондитерское изделие родом из Франции. Из всего разнообразия десертов, пирожные выделяются яркой красочной палитрой миндальных половинок и большой разновидностью начинок. Здесь открыто безграничное поле для экспериментов. Все виды шоколада, ягоды, фрукты, пряности и специи, различные чаи и травы, сыры, орехи, пралине и многое-многое другое. Трудно даже перечесть.

Посмотреть рецепт
макарон маракуйя шоколад

Макарон Маракуйя-шоколад

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Давайте приготовим макарон с тёмным шоколадом и маракуйей! Такое сочетание я уже не раз пробовала в тортах, пришло время испытать его в этих маленьких изящных пирожных. Если быть более точной, то начинку из белого шоколада и маракуйи я готовила, начиняла ею макарон, дегустировала... Скажу честно - это не моё. Конечно же, о вкусах не спорят. Я совсем не любитель белого шоколада, другое дело - тёмный. Вот с ним то я готова на любые подвиги и эксперименты в прямом и переносном смысле. Знаю, для других я не совершила ни какого открытия, приготовив такую начинку. Сочетание известное. Но для меня это оказалось приятной неожиданностью.

Посмотреть рецепт
макарон с карамелизированным белым шоколадом

Макарон с карамелизированным белым шоколадом

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Предлагаю приготовить макарон с ганашем из карамелизированного белого шоколада. Сказать, что это вкусно, ничего не сказать. Нежная сливочная начинка отдалённо напоминает крем-брюле. Десерт получается благородный, изысканный и невероятно вкусный. С уверенностью могу сказать, - равнодушных не будет.

Посмотреть рецепт
макарон с абрикосовым ганашем и курагой

Макарон с абрикосовым ганашем и курагой

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Давайте приготовим макарон со вкусом абрикосов и шоколада. Если использовать для ганаша молочный шоколад, то начинка будет иметь более мягкий чуть сладковатый вкус. Чёрный шоколад сделает ганаш более пикантным и дерзким. Кусочки кураги послужат дополнительным бонусом и поддержат общий стиль и настроение.

Посмотреть рецепт
макарон чёрная смородина кокос

Макарон Чёрная смородина - кокос

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Миндаль, кокос и чёрная смородина представляют из себя очень гармоничный союз. Мягкий молочный вкус миндаля и ореховая сливочность кокоса прекрасно сочетаются с фруктово-ягодными вкусами и ароматами. Насыщенная, немного пряная кислинка чёрной смородины, удачно дополняет и создаёт контраст сладости орехов. Тонкое послевкусие ликёра "Малибу" делает десерт ещё более изысканным и благородным.

Посмотреть рецепт
макарон вишня чай маття(матча)

Макарон Вишня - чай маття(матча) без красителя

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Макарон - удивительный десерт! С ним можно экспериментировать бесконечно, каждый раз получая всё новые вкусы и сочетания. Мне давно хотелось приготовить макарон с чаем маття. Да-да, этот зелёный порошковый чай в Японии называют именно так. Его традиционно используют в классической японской чайной церемонии. В наше время чай маття широко применяют как пищевую добавку к различным японским десертам, мороженому, а также к лапше соба.(из Википедии)

Посмотреть рецепт
пряничные макарон

Пряничные макарон

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Замечательный, любимый всеми французский десерт макарон можно приготовить с различными видами начинок. Предлагаю сделать макарон со вкусом имбирных пряников. Яркий насыщенный аромат имбиря, корицы и других пряностей имеет не только ганаш, но и сами миндальные половинки. Получается очень даже вкусно! Можно остановиться и оставить всё как есть, но можно пойти и дальше, - украсить десерт айсингом. В таком случае макарон становятся ещё и нарядными. Упаковав в красивую коробочку, их можно подарить друзьям, родным и близким. Убеждена, никто не останется равнодушным.

Посмотреть рецепт
макарон банан и молочный шоколад

Макарон Банан - молочный шоколад

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Замечательный десерт макарон! Эти нежные пирожные привлекают наше внимание яркими расцветками, но главное - своим вкусовым разнообразием начинок. Их существует огромное количество. Одна из самых распространённых - ганаш, начинка на основе шоколада. Здесь целое поле для вашей фантазии. Шоколад можно ароматизировать ванилью, чаем, пряностями, цитрусовыми, алкоголем. При желании, часть сливок заменить на ягодные и фруктовые пюре. Такие начинки можно комбинировать, получая каждый раз новое лакомство.

Посмотреть рецепт
чернично лавандовые макарон без красителя

Чернично-лавандовые макарон (без красителя)

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

О том, что можно готовить цветные макарон без красителя я прочитала в сети Инстаграм. Меня заинтересовал этот вопрос. Догадаться было не сложно. Хотя конкретно об этом никто не говорит, но я поняла сразу, речь идёт о сублимированных ягодах и фруктах. Ведь они после вакуумной сушки сохраняют свои вкусовые качества, цвет и аромат. А это значит, они прекрасно подойдут для приготовления макарон и не только. Не долго думая, я приобрела в интернет-магазине для кондитеров интересующие меня вкусы сублимированных ягод и стала готовить. Первый мой опыт - это Малиново-фисташковые макарон. На этот раз у меня десерты со вкусом черники и лаванды. Сублимированный порошок черники полностью оправдал мои ожидания. Он окрасил макарон в красивый черничный цвет, придал лакомству характерный ягодам вкус и аромат. В качестве начинки я использовала нежный лавандовый сливочно-шоколадный крем. Получилось вкусно и что очень важно, - совсем без красителя.

Посмотреть рецепт