Рецепты и статьи с меткой: карамель

Давайте приготовим морковный торт! Кое-кто поморщится и недовольно пожмёт плечами. Разве можно назвать тортом то, что готовится из моркови? Ну пирог там, кекс или какое-нибудь печенье, но никак не торт. Ведь не может из овоща получиться настоящее праздничное лакомство.

Знаете, а ведь я готова поспорить с ворчливым оппонентом. Да-да, из той самой моркови можно приготовить невероятно вкусный, очень сочный, весь пропитанный пряными ароматами корицы и мускатного ореха, прослоенный апельсиновой карамелью, покрытый кремом из сливочного сыра, торт.

Это милое шоколадное печенье, благодаря своему нарядному внешнему виду, легко попадает в категорию новогодней или праздничной выпечки. Хрустящее снаружи, чуть мягкое, насыщенно-шоколадное внутри. А эти осколки леденцовой карамели дают дополнительную текстуру печенью и какую-то манящую прелесть. Мимо такого печенья не пройдёт ни один ребёнок, да и взрослый с удовольствием съест печеньку - другую.

Лето и осень - благодатная пора созревания ягод и фруктов. Мы с радостью ждём это время, наслаждаемся первыми сорванными плодами. Но вот приходит период массового сбора урожая и мы в растерянности разводим руками. Что делать? Как сохранить? Куда девать? Давайте не будем долго мучиться, а приготовим быстрый и лёгкий пирог-перевёртыш!

Представляю вам совершенно замечательное печенье с карамелью. Хрустящее, рассыпчатое, очень ароматное, вкусное, всё усыпанное кусочками карамели, которые придают печенью особое очарование. Ещё одна особенность - тесто совсем не содержит яиц. Готовить такое печенье довольно легко. Для него нам понадобятся простые ингредиенты, имеющиеся в каждом доме.

Торт "Ягодный город"(«BerryCity») от замечательного шефа-кондитера из Франции Эммануэля Амона(Emmanuel Hamon).

Насыщенный шоколадный бисквит брауни, мягкая тягучая малиновая карамель, миндально-шоколадный бисквит с трюфельной текстурой, карамельный крем-мусс, большая горсть свежей малины, бархатный шоколадный мусс без желатина, зеркальная глазурь. Очень гармоничное сочетание вкусов и текстур.