Рецепты и статьи с меткой: изюм

штоллен с марципаном

Штоллен с марципаном(Christstollen)

Кексы, маффины и капкейки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Штоллен(Christstollen) - традиционный немецкий рождественский кекс. Его готовят из тяжёлого дрожжевого теста задолго до праздника. Это многовековой ритуал. Впервые штоллен письменно упоминался в 1329г. в Наумбурге на Заале как рождественское подношение местному епископу. Штоллен, своей формой и белым цветом должен был «напоминать» завёрнутого в пелёнки Христа-младенца.(из Википедии).

Что же из себя представляет штоллен? Сдобное тяжёлое дрожевое тесто, с большим количеством орехов и сухофруктов, пропитанных алкоголем. В Европе издавна применяют марципан в качестве лакомства, часто применяют его для начинки пирогов, конфет, а также добавляют в штоллен. Это действие не обязательное, но очень приветствуется. Чаще всего для приготовления штоллена используют тёмный и светлый изюм, а также цукаты, но строгих законов здесь нет. Каждая немецкая хозяйка кладёт сухофрукты по своему вкусу и желанию.

Посмотреть рецепт
английский рождественский кекс

Английский рождественский кекс (Christmas cake)

Кексы, маффины и капкейки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Английский рождественский кекс Christmas cake - традиционное излюбленное лакомство жителей туманного Альбиона. Насыщенный вкусами различных сухофруктов и орехов, щедро пропитанный алкоголем, созревший в течение нескольких недель в тёмном прохладном месте, он превращается в невероятно вкусный десерт, где фрукты становятся похожи на мармелад.

Вкус: пряный
Посмотреть рецепт
морковный пирог почти чизкейк

Морковный пирог или почти чизкейк

Блинчики и блюда из творога
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Существует множество вариантов морковной выпечки: торты, пироги, кексы, маффины и т. д. Они вкусны и любимы, давно и надолго поселились на наших кухнях. Предлагаю вам приготовить необычный морковный пирог со сливочно-сырным кремом. Вы резонно спросите, что же там необычного? Всё традиционно и предсказуемо. И я с вами в общем то соглашусь. Кексовый морковный бисквит с изюмом и грецкими орехами, корица и ваниль, сливочно-сырный крем. Очень вкусное, но давно уже классическое сочетание. Изюминка этого пирога - в технологии приготовления. Бисквит здесь выпекается одновременно с сырной заливкой и пирог напоминает по вкусу любимый нами чизкейк.

Посмотреть рецепт
тыквенные булочки с корицей синнабон

Тыквенные булочки с корицей Синнабон(Pumpkin Cinnabon)

Пироги и булочки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Мало найдётся равнодушных людей к такой замечательной выпечке, как булочки с корицей. Синнабон известны во всём мире и покорили своим вкусом миллионы людей. Вы только представьте, пористый воздушный мякиш, насквозь пропитанный ароматом корицы и сливочно-сырной глазурью. Невероятно вкусно! Что может быть лучше?! Вопрос конечно риторический, но тем не менее, хочу предложить вам другой вариант такого десерта - тыквенные синнабон. Здесь состав ещё интереснее. Тесто не имеет в своём составе яиц, а за счёт тыквенного пюре булочки окрашены в яркий жёлто-оранжевый цвет, при этом тыква вообще не ощущается. Пряная начинка из изюма и грецких орехов делает десерт незабываемым лакомством.

Посмотреть рецепт
пасхальный кулич с курагой и изюмом

Пасхальный кулич с курагой и изюмом

Пироги и булочки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Идеальный пасхальный кулич! Румяный, сдобный, в меру сладкий, воздушный, пористый, с ароматом ванили, курагой и изюмом. Наполнение для кулича может быть разным: орехи, цукаты, любые сухофрукты, шоколад, апельсиновая или лимонная цедра. Можно также добавить любимые пряности: кардамон, мускатный орех, шафран и это будет обязательно вкусно. Готовьте с удовольствием! С наступающим светлым праздником Пасхи!

Посмотреть рецепт
пасхальный кулич на желтках

Пасхальный кулич на желтках

Пироги и булочки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Лёгкий и пористый, нежный и мягкий, воздушный и упругий, с очень вкусным, чуть влажным мякишем. Эти все эпитеты относятся к пасхальному куличу, приготовленному на желтках.

Посмотреть рецепт
банановый пасхальный кекс _в

Банановый пасхальный кекс

Активное время:
Кексы, маффины и капкейки
Рейтинг рецепта: 4 из 5

Банановый пасхальный кекс имеет ярко выраженный банановый вкус и аромат. Он послужит прекрасной альтернативой традиционному пасхальному куличу, так как времени на его приготовление потребуется мало, да и не все "дружат" с дрожжевым тестом. Этот кекс, в первую очередь, понравится любителям банановой выпечки. Конечно же, его можно печь и в другое время, не только к Пасхе, тогда тесто выкладывайте в любую другую понравившуюся форму. Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!

Посмотреть рецепт
пирог пасхальный венок _в

Пирог Пасхальный венок

Активное время:
Пироги и булочки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Среди огромного разнообразия пасхальной выпечки есть вкусный, ароматный и симпатичный пирог в виде венка. Для его приготовления можно использовать любые сухофрукты, орехи, цукаты, любимые пряности. Форма пасхального венка так же может быть разная: жгуты, плетёнки, косы и так далее. Предлагаю свой вариант формирования венка. Готовьте с удовольствием!

Посмотреть рецепт
рождественский кекс щедрый вечер

Кекс Щедрый

Активное время:
Кексы, маффины и капкейки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Кекс состоит из большого количества сухофруктов, орехов и апельсиновых цукатов, настоянных на коньяке. Ароматный и пряный, сдобренный сливочным маслом и мёдом. Этот кекс я приготовила, как альтернативу Рождественскому кексу, который нужно выдерживать 2-3 недели. Вкус получился насыщенный, богатый и разнообразный, потому и название получил - "Щедрый". Замечательный десерт! Рекомендую!

Вкус: пряный
Посмотреть рецепт
рождественский хлеб штоллен

Рождественский кекс Штоллен

Активное время:
Кексы, маффины и капкейки
Рейтинг рецепта: 4 из 5

Штоллен - самый древний традиционный рождественский десерт Германии. Он имеет продолговатую форму, посыпанную сахарной пудрой, с большим количеством пряностей, изюма, орехов и цукатов. Форма штоллена, по преданию, должна напоминать завёрнутого в пелёнки младенца. Для штоллена готовится тяжёлое дрожжевое тесто. Выпекается этот кекс задолго до Рождества, хранится в тёмном прохладном месте 3-4 недели. За это время штоллен пропитывается ароматами всех своих составляющих и приобретает свой неповторимый вкус и аромат.

Вкус: пряный
Посмотреть рецепт