Рецепты и статьи с меткой: идеи для праздника

виноград в желе из розового шампанского

Виноград в желе из розового шампанского

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Предлагаю вам простой, но очень эффектный десерт - виноград в желе из розового шампанского. Прекрасная идея для праздника или для романтического ужина. Сладкие ягоды, приятная прохлада немного хмельного желе из шампанского или любимого вина - замечательный десерт с настроением. Кстати сказать, здесь виноград можно заменить на клубнику или малину.

Посмотреть рецепт
макарон с белым шоколадом и ликёром baileys

Макарон с белым шоколадом и ликёром Baileys

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

14 февраля во многих странах отмечают День всех влюблённых или День святого Валентина . В этот день влюблённые дарят друг другу цветы, конфеты, игрушки, открытки в форме сердечка. Мне захотелось приготовить любимый всеми десерт макарон и поддержать эту тематику. Нежное миндальное пирожное с тонкой хрустящей корочкой, наполнено кремом на основе белого бельгийского шоколада. Особую прелесть начинке придаёт ликёр Baileys, создающий настроение десерту. Замечательное лакомство прекрасно подойдёт для романтического подарка.

Вкус: нежный
Посмотреть рецепт
коктейль новогодний поцелуй

Коктейль Новогодний поцелуй

Активное время:
Напитки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Коктейль "Новогодний поцелуй" - идеальный напиток для продолжительного праздника. Лёгкий, он слегка вскружит голову, но не опьянит. Коктейль имеет экзотический привкус и аромат. Сладкая густая мякоть манго смягчает крепость алкоголя, а лимонный сок балансирует его вкус.

Посмотреть рецепт
мандариновый бюш де ноэль

Мандариновое рождественское полено(Mandarin Buch de Noel)

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

В преддверии Нового года и Рождества мне захотелось приготовить торт в виде рождественского полена Buch de Noel. Основными составляющими торта я решила сделать мандарины и шоколад. Какие-то слои я взяла из французского рецепта, кое-что добавила своё. Вот, что у меня получилось. Бисквит женуаз с какао, покрытый хрустящим слоем из пралине, шоколада и вафельной крошки. Яркий и ароматный кисло-сладкий слой мандаринового желе, а также нежный шоколадный кремё. Все эти слои погружены в воздушный мусс с лёгким мандариновым послевкусием.

Посмотреть рецепт
штоллен с марципаном

Штоллен с марципаном(Christstollen)

Кексы, маффины и капкейки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Штоллен(Christstollen) - традиционный немецкий рождественский кекс. Его готовят из тяжёлого дрожжевого теста задолго до праздника. Это многовековой ритуал. Впервые штоллен письменно упоминался в 1329г. в Наумбурге на Заале как рождественское подношение местному епископу. Штоллен, своей формой и белым цветом должен был «напоминать» завёрнутого в пелёнки Христа-младенца.(из Википедии).

Что же из себя представляет штоллен? Сдобное тяжёлое дрожевое тесто, с большим количеством орехов и сухофруктов, пропитанных алкоголем. В Европе издавна применяют марципан в качестве лакомства, часто применяют его для начинки пирогов, конфет, а также добавляют в штоллен. Это действие не обязательное, но очень приветствуется. Чаще всего для приготовления штоллена используют тёмный и светлый изюм, а также цукаты, но строгих законов здесь нет. Каждая немецкая хозяйка кладёт сухофрукты по своему вкусу и желанию.

Посмотреть рецепт
английский рождественский кекс

Английский рождественский кекс (Christmas cake)

Кексы, маффины и капкейки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Английский рождественский кекс Christmas cake - традиционное излюбленное лакомство жителей туманного Альбиона. Насыщенный вкусами различных сухофруктов и орехов, щедро пропитанный алкоголем, созревший в течение нескольких недель в тёмном прохладном месте, он превращается в невероятно вкусный десерт, где фрукты становятся похожи на мармелад.

Вкус: пряный
Посмотреть рецепт
имбирное тесто для пряников

Ginger bread. Имбирное тесто для пряников от Марии Селяниной

Кондитерские заготовки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Имбирные пряники любимы и популярны в любое время года, но так уж повелось, именно в преддверии зимних праздников Нового года и Рождества они становятся очень востребованы. Пряники послужат прекрасным подарком друзьям и знакомым, ведь так приятно получить вкусный, ароматный, сладкий презент, да ещё и сделанный своими руками.

Готовить такое лакомство одно удовольствие. К этому процессу с радостью подключатся дети, раскатают тесто, выдавят различными вырубками фигурки и даже разрисуют готовые пряники. Кроме весёлой и непринуждённой атмосферы, во время выпечки пряников, в доме будет витать волшебный, невероятно аппетитный аромат.

Вкус: пряный
Посмотреть рецепт
бисквитный торт с шоколадно сливочным кремом

Бисквитный торт с шоколадно-сливочным кремом

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Среди огромного количества десертов бисквитные торты стоят далеко не на последнем месте. Не смотря на развивающееся с космической скоростью кондитерское искусство, такие торты любимы и вряд ли "канут в лету". Предлагаю вам приготовить бисквитный торт с шоколадно-сливочным кремом. Воздушный и пористый ванильный бисквит, пропитанный ароматным апельсиновым сиропом, шоколадный сливочный крем с маскарпоне, сверху торт покрыт нежным бархатистым кремом из сыра и сливок. Всё достаточно просто, но от этого не менее вкусно.

Посмотреть рецепт
закусочный торт наполеон

Закусочный торт "Наполеон" или торт и салат одновременно

Несладкая выпечка
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Вы любите торт "Наполеон"? А салат "Сельдь под шубой"? А как вы отнесётесь к тому, чтобы их объединить? Нет-нет, я не призываю вас смешивать сладкий заварной крем с селёдкой, я лишь предлагаю использовать слоёные коржи из торта для приготовления очень вкусной и оригинальной закуски. Такая мысль не нова, да и слои можно делать по своему вкусу, но согласитесь - замечательная идея для праздника.

Посмотреть рецепт
тыквенный чизкейк с солёной карамелью

Тыквенный чизкейк с солёной карамелью

Блинчики и блюда из творога
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Представляю вам тыквенный чизкейк. Хрустящая песочная основа из шоколадного печенья с добавлением грецких орехов. Нежная ароматная, с лёгким привкусом пряностей, тыквенно-сырная начинка. Прекрасным дополнением к чизкейку служит солёная карамель. Замечательный, вкусный и очень гармоничный десерт!

Посмотреть рецепт