Рецепты и статьи с меткой: безе

меренговый рулет с ягодами и кремом шантильи

Меренговый рулет с ягодами и кремом Шантии

Активное время:
Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Вы наверняка слышали фразу:"Всё гениальное просто!" Эти слова абсолютно точно характеризуют десерт "Меренговый рулет с ягодами и кремом Шантии". Воздушный, румяный, с тонкой хрустящей корочкой и невесомой серединкой. Нежный крем из взбитых сливок смягчает сладость рулета, а ягоды дают ему недостающую кислинку. Невероятно вкусное лакомство!

Посмотреть рецепт
десерт клубничные облака

Десерт Клубничные облака

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Белоснежная хрустящая меренга, нежный воздушный клубничный мусс, свежая клубника в собственном соку - что может быть лучше? Очередная интерпретация всем известного десерта "Павлова". Замечательное лёгкое, невесомое как облачко, тающее во рту клубничное лакомство.

Посмотреть рецепт
торт райская птичка

Торт Райская птичка

Активное время:
Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Яркий и красочный, лёгкий и воздушный, создающий весёлое праздничное настроение, торт "Райская птичка". Тонкий апельсиновый бисквит, два слоя клубничного и персикового компоте, нежнейшее, как пёрышко суфле, цветной шоколадный ганаш, невесомые меренги. За основу десерта взято суфле от торта "Птичье молоко".

Посмотреть рецепт
торт осенняя меренга пьер эрме

Торт Осенняя меренга. Пьер Эрме

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Торт "Осенняя меренга" Пьера Эрме из книги Ларусс Шоколад. Три слоя хрустящей меренги, тающий во рту шоколадный мусс, шоколадная глазурь. Очень вкусный и гармоничный десерт. А ещё, что немаловажно, торт очень легко готовить. Это лакомство, без сомнения, обрадует всех сладкоежек и любителей шоколада. В состав торта входит почти пол кило чёрного шоколада. Шутка ли? Зато съел кусочек такого десерта и зарядился энергией и прекрасным настроением на целый день.

Посмотреть рецепт
merenga

Меренга – сладость, объединяющая нации

Вкусные истории

Меренга – легкое, воздушное и сладкое удовольствие. Меренга домашнего приготовления часто тягучая и сладкая внутри, с хрустящей корочкой…Знаете ли вы, что есть три базовые техники, чтобы приготовить меренгу? И каждая произошла из разных европейских кухонь? Это разный стиль, разный подход, но при любом результате хочется сказать: «мммм, пальчики оближешь!». Узнаем, как приготовить и где использовать французскую, швейцарскую и итальянскую меренгу. Где? Дома, конечно же.

Метки: безе, виды меренги, дакуаз, меренга
Читать далее