Рецепты блюд с определённым вкусом: апельсиновый

шоколадный фондан

Шоколадный фондан или lava cake

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Шоколадный фондан, тающее шоколадное пирожное, лава кейк или тающий шоколад - эти все названия относятся к одному и тому же мега шоколадному десерту с жидкой серединкой. Это блюдо французской кухни хорошо известно не только у себя на родине, но и далеко за её пределами. Шоколадный фондан чаще всего можно попробовать в ресторане на десерт. Густой насыщенный шоколадный крем, вытекающий из недр этого лакомства, вызывает восторг и недоумение. Как такое можно сделать?! А ведь нет ничего невозможного. Такой десерт легко можно приготовить дома.

Посмотреть рецепт
карамельно апельсиновый тюиль

Карамельно-апельсиновый тюиль

Десерты
Рейтинг рецепта: 4 из 5

Тюиль(Tuile) в переводе с французского языка означает - черепица. Это хрустящее печенье получило такое название благодаря своей изогнутой форме. Существует большое количество вариантов данного десерта. Хочу познакомить вас с одним из них. В состав печенья входит апельсиновый сок, благодаря которому лакомство имеет яркий, хорошо узнаваемый вкус.

Посмотреть рецепт
творожный штоллен бездрожжевой

Творожный штоллен (бездрожжевой)

Блинчики и блюда из творога
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Самая известная, традиционная для Германии, выпечка на Рождество - это штоллен. Существует несколько основных видов штолленов, это - Dresdner Christstollen (Дрезденский штоллен), Marzipanstollen (марципановый штоллен), Mohnstollen (маковый штоллен), Nussstollen (ореховый штоллен), Champagnerstollen (шампанский штоллен), Quarkstollen (творожный штоллен), «westfalenbäcker»-Stollen (штоллен вестфальских пекарей). Кроме того, существует множество других вариантов такого лакомства.

Посмотреть рецепт
морковные капкейки с апельсином и сливочно сырным кремом

Морковные капкейки с апельсином и сливочно-сырным кремом

Кексы, маффины и капкейки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Хотите порадовать свою семью или друзей простым, но очень вкусным десертом?! Давайте приготовим морковные капкейки с апельсином и сливочно-сырным кремом. Они приятно удивят даже ярых противников морковной выпечки. Воздушный пористый бисквит насквозь пропитанный апельсиновым ароматом, приправленный щепоткой корицы и горстью грецких орехов. Дополняет десерт апельсиновый соус(кули), спрятавшийся в центре пирожного. Завершает композицию шапочка нежного сливочного крема. Дальше остаётся украсить капкейк по своему желанию. Здесь ваша фантазия не ограничивается. Ягоды, кусочки фруктов, шоколад, различные посыпки,- всё сгодится и всё будет к месту. Даже не сомневаюсь, ваша семья и гости будут в восторге.

Посмотреть рецепт
панеттоне

Панеттоне

Кексы, маффины и капкейки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Панеттоне - сладкий дрожжевой итальянский кекс с изюмом и цукатами, традиционно выпекаемый на Рождество. Его особенность в том, что в состав панеттоне входит ром. Это позволяет готовому изделию дольше не черстветь. Кроме того, отличается консистенция теста. Панеттоне очень легкий, пористый.

Посмотреть рецепт
овсяное печенье с изюмом и тыквой

Овсяное печенье с изюмом и тыквой

Печенье
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Существует много рецептов овсяного печенья. Предлагаю вам приготовить яркое солнечное овсяное печенье с изюмом и тыквой. Оно имеет хрустящую корочку и мягкую серединку, насквозь пропитанную ароматами апельсина и корицы.

Посмотреть рецепт
морковный торт с апельсиновой карамелью3

Морковный торт с апельсиновой карамелью

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Давайте приготовим морковный торт! Кое-кто поморщится и недовольно пожмёт плечами. Разве можно назвать тортом то, что готовится из моркови? Ну пирог там, кекс или какое-нибудь печенье, но никак не торт. Ведь не может из овоща получиться настоящее праздничное лакомство.

Знаете, а ведь я готова поспорить с ворчливым оппонентом. Да-да, из той самой моркови можно приготовить невероятно вкусный, очень сочный, весь пропитанный пряными ароматами корицы и мускатного ореха, прослоенный апельсиновой карамелью, покрытый кремом из сливочного сыра, торт.

Посмотреть рецепт
морковный чизкейк с апельсиновым соусом

Морковный чизкейк с апельсиновым соусом

Блинчики и блюда из творога
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Вы любите морковную выпечку? А чизкейки? Вопрос конечно риторический. Уверенна, любителей данной выпечки очень много. Эти два вида десерта относятся к американской кухне. Они вкусны и самодостаточны сами по себе. А если взять и объединить их вместе, как думаете, что из этого выйдет? Правильно, - морковный чизкейк. Это невероятно вкусное лакомство! Вы только представьте, сочный, ароматный, пряный, в меру сладкий морковный бисквит. У меня уже на этом этапе закружилась голова и глаза закрылись от удовольствия. Дальше бисквит плавно перетекает в нежный ванильный чизкейк, покрытый сливочно-сырным кремом. Ну и завершает это гастрономическое чудо лёгкий апельсиновый соус, мягко стекающий и обволакивающий все слои. Сказать что это вкусно, ничего не сказать. Это обязательно надо готовить!

Посмотреть рецепт
чизкейк с апельсином хурмой и гранатом

Чизкейк с апельсином, хурмой и гранатом

Блинчики и блюда из творога
Рейтинг рецепта: 5 из 5

В осенне-зимний период на прилавках магазинов появляется солнечная красавица хурма, - вкусный, сочный и очень полезный фрукт. Мы чаще всего едим её в свежем виде и это правильно. Конечно же, мы можем добавить хурму во фруктовый салат и всё, на этом наша фантазия заканчивается. Предлагаю вам приготовить чизкейк с хурмой, апельсином и гранатом. Хрустящая шоколадная, с лёгкой горчинкой, песочная основа. Нежная сливочно-сырная начинка по своей текстуре и вкусу напоминает мусс. Ароматный соус из хурмы и апельсинов удачно дополняет композицию десерта, делает ещё более интересным. Яркие зёрна граната служат не только декором, они как маленькие капсулы взрываются во рту, разливаясь кисло-сладким соком. Все слои удивительно и очень гармонично сочетаются друг с другом. Они работают в десерте как одна слаженная команда, работающая на результат. А результат, я вам скажу, замечательный!

Посмотреть рецепт
новогодний муссовый торт апельсины с шампанским и шоколад

Новогодний муссовый торт Апельсины с шампанским и шоколад

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Ах, как же я люблю предновогоднюю суету! Всё вокруг сияет, искрится, радует душу и глаза. Встреча Нового года для каждого из нас - это надежда на чудо, на какое-то волшебство. Наступает утро первого января и всё остаётся по старому. Только страничка в календаре вещает о том, что наступил уже следующий год. Ожидание праздника лучше самого праздника.

Посмотреть рецепт