Список рецептов кухни: итальянская кухня

торт тирамису от луки монтерсино

Торт Tiramisu(Тирамису) от Luca Montersino

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Известный во всём мире итальянский десерт "Тирамису" имеет множество версий приготовления и подачи. Его готовят в виде тортов, пирожных, семифредо, порционных десертов или в блюде на всю семью. В состав "Тирамису" входит маскарпоне, яйца, кофе, бисквит савоярди, какао, иногда алкоголь и шоколад. Не смотря на это, каждый итальянский кондитер старается придумать свой вариант и фирменную подачу этого лакомства.

Посмотреть рецепт
торт диабелла

Торт Diabella(Диабелла) от Luca Montersino

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Давайте приготовим торт с красивым названием Диабелла(Diabella) от известного итальянского шефа-кондитера Луки Монтерсино. В мифологии Диабелла - богиня любви. Думаю, автор торта так назвал свой десерт совсем не случайно. Дегустация торта приносит истинное наслаждение. Шоколадный бисквит, нежный сливочный мусс на белом шоколаде с фундуком, обволакивающий все рецепторы ганаш с кусочками бисквита и дроблёными лесными орехами, изящная горчинка какао, создающая вкусовой баланс. Торт "Диабелла" не просто десерт, - это эмоция, это любовь с первой съеденной ложки.

Посмотреть рецепт
шоколадные бискотти с миндалём

Шоколадные бискотти с миндалём

Печенье
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Очень вкусное, насыщенно шоколадное, с маленькими искринками соли, кусочками миндаля и лёгким послевкусием кофе. Всё это гастрономическое безумие спрятано в простой невзрачной форме шоколадного сухарика.

Посмотреть рецепт
ванильный семифредо с клубничным желе

Ванильный семифредо с клубничным желе

Активное время:
Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

В жаркий летний зной всегда хочется порадовать себя вкусным прохладным лакомством. Итальянский десерт семифредо, очень напоминающий мороженое, прекрасно справится с этой задачей, насытит, принесёт долгожданную прохладу, доставит удовольствие.

Предлагаю приготовить ванильный семифредо с клубничным желе. Мягкая приятная текстура сливочного мороженого, хорошо сочетается с ярким кисло-сладким желе из свежей мякоти клубники.

Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких, ведь это так просто!

Посмотреть рецепт
шоколадная панна котта с клубничным соусом

Шоколадная панна котта с соусом из клубники и белого вина

Активное время:
Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Нежный изысканный итальянский десерт панна котта, на основе сливок и шоколада с соусом из клубники и белого вина. Замечательное лакомство! Готовить его одно удовольствие, быстро, легко и просто, а главное - получается вкусно. Здесь можно подключить свою фантазию, сделать панна котту ванильной, карамельной или ягодной, подать её с различными топпингами, а также приготовить на её основе торт.

Метки: шоколад
Посмотреть рецепт
торт шарлотт тирамису

Торт-шарлотт Тирамису

Активное время:
Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Тонкий аромат ванильного бисквита, щедро пропитанного кофейным сиропом, лёгкое послевкусие ликёра Baileys, нежный воздушный сливочный мусс на основе маскарпоне, в меру сладкий, необыкновенно вкусный, тающий во рту десерт Тирамису.

Вкус: нежный
Посмотреть рецепт
печенье из рисовой и кукурузной муки без глютена

Печенье из рисовой и кукурузной муки без глютена

Печенье
Рейтинг рецепта: 4 из 5

Тесто для этого печенья придумал итальянский кондитер-виртуоз Лука Монтерсино. Он является автором серии пирожных для людей страдающих от пищевой аллергии и непереносимости глютена. Лука Монтерсино основатель и создатель проекта "лакомство для здоровья".

Вкус: нежный
Посмотреть рецепт
итальянская пицца от винченцо барба_v

Итальянская пицца от Винченцо Барба

Несладкая выпечка
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Настоящая итальянская пицца. Тонкий хрустящий корж, мягкая сочная начинка, сыр тянется и тает во рту. Секретами и тонкостями приготовления пиццы поделился профессиональный шеф-повар, именитый пиццейоло Винченцо Барба, почётный член Ассоциации шеф-поваров Италии.

Посмотреть рецепт
семифредо с апельсиновым курдом и малиной_v

Семифредо с апельсиновым курдом и малиной

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

В жаркую летнюю погоду ничего нет лучше прохладного десерта. Семифредо, мягкое итальянское мороженое - идеальный вариант. Предлагаю приготовить семифредо с апельсиновым курдом и малиной. Это настоящее лакомство!

Посмотреть рецепт
семифредо с арахисом и солёной карамелью

Семифредо с арахисом и солёной карамелью

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Семифредо - традиционный итальянский десерт, который готовят из яиц и взбитых сливок. По консистенции и по вкусу, семифредо очень напоминает мороженое. Готовят это лакомство со всевозможными ягодами, фруктами, орехами. Подают десерт с различными соусами.

Посмотреть рецепт