Бесцветный крепкий спиртовой напиток с характерным вкусом и специфическим запахом спирта. Существует миф, что над крепостью водки поработал знаменитый химик Менделеев, но это всего лишь миф. Классическая крепость водки – 40 градусов. Водку часто используют как основу для коктейлей, добавляют в тесто в качестве своеобразного разрыхлителя (спирт при испарении делает тесто более пышным), делают с ней алкогольные желе и начинки для конфет и десертов.
Хотите удивить своих гостей во время праздничного застолья? Торт-мороженое "Запечённая Аляска" несомненно порадует своим необычным видом и замечательным вкусом.
Что здесь удивительного, спросите вы? И я вам с удовольствием отвечу. Этот десерт состоит из очень вкусного домашнего ванильного мороженого, малинового сорбета с розой, нежного миндального бисквита "джоконда" и швейцарской меренги. Все слои разные по текстуре, но прекрасно гармонирующие друг с другом. И это ещё не всё. Фокус происходит перед подачей торта к столу. Торт покрывается сверху меренгой и на 3-5 минут помещается в хорошо разогретую духовку. Меренга нагревается, покрывается золотистыми опалинами. Сверху торт становится горячим, а внутри остаётся холодным.
В жаркую летнюю пору или в завершении ужина, хочется полакомиться лёгким десертом. Идеально подходит для этого сорбет(или сорбе), - холодное освежающее ягодное или фруктовое лакомство.
Готовят его на основе сахарного сиропа, ягодного пюре или сока. Сделать такой десерт очень просто, с этим справится даже ребёнок.
Коктейль "Новогодний поцелуй" - идеальный напиток для продолжительного праздника. Лёгкий, он слегка вскружит голову, но не опьянит. Коктейль имеет экзотический привкус и аромат. Сладкая густая мякоть манго смягчает крепость алкоголя, а лимонный сок балансирует его вкус.
Рецептов торта "Медовик" существует великое множество. Все хороши без исключения. Чуть ли не в каждой семье, как реликвию, как наследство, передают свой любимый рецепт из поколения в поколение. Да и не удивительно, "Медовик", в нашем сознании, символ домашнего очага и уюта.
Блинчики с мясом любят все. Предлагаю отличную альтернативу - блинный пирог. Выглядит необычно, а на вкус даже ещё лучше, так как заливается пряным сливочным соусом и запекается в духовке до румяной корочки.
