Водка
Бесцветный крепкий спиртовой напиток с характерным вкусом и специфическим запахом спирта. Существует миф, что над крепостью водки поработал знаменитый химик Менделеев, но это всего лишь миф. Классическая крепость водки – 40 градусов. Водку часто используют как основу для коктейлей, добавляют в тесто в качестве своеобразного разрыхлителя (спирт при испарении делает тесто более пышным), делают с ней алкогольные желе и начинки для конфет и десертов.