Список рецептов с ингредиентом: вода

торт рив гош

Торт Рив Гош(Rive Gauche) Пьер Эрме

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Пополняю свою коллекцию сладких десертов от невероятного кондитера Пьера Эрме(Pierre Herme). На этот раз - это торт Рив Гош(Rive Gauche). Маэстро, как всегда, порадовал. Очень гармоничный, я бы даже сказала элегантный вкус. Все слои мягко перекликаются друг с другом, как в музыке, - звучат в унисон. Нежное лёгкое крем-брюле на малиновом чае окружает бархатный шоколадный мусс с малиновым кремом «Manjari». Тонкие, очень вкусные бисквиты "Рив Гош" прекрасно вписываются в эту композицию. Обрамляет торт миндальный бисквит "Джоконда", нанесённый на тонкий слой сигаретного бисквита.

Посмотреть рецепт
шоколадный тарт с лимонной намелакой и малиновым шантии

Шоколадный тарт с лимонной намелакой и малиновым шантии

Тарты и тарталетки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Давайте приготовим шоколадный тарт! Как вам такой вариант? Тонкая хрустящая песочная основа с миндалём и какао. Бархатный, с лёгким послевкусием сливочного сыра, выпеченный шоколадный крем. Очень нежный лимонный крем намелака, имеющий почти муссовую текстуру. Приятно дополняет эту композицию воздушный малиновый шантии. Ягоды малины и мята оживляют, а шоколадный декор создаёт некую иллюзию невесомости десерта. Интересное и гармоничное сочетание вкусов и текстур.

Посмотреть рецепт
шоколадно грушевые тарталетки

Шоколадно-грушевые тарталетки

Тарты и тарталетки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Ароматная и душистая, сочная и нежная, плотная и хрустящая. с ярко выраженным вкусом или с тонким приятным послевкусием. Существует огромное количество десертов в состав которых входит груши. Варенья и конфитюры, пироги и кексы, тарты и торты, запеканки, блинчики, слойки, груши в вине, груши с миндальным кремом, груши с творогом, круши в карамели ... и многое-многое другое - всего не перечислишь.

Хочу предложить вам шоколадно-грушевые тарталетки. Тонкая хрустящая шоколадная песочная основа, бархатный шоколадный мусс с лёгким вкусом и ароматом бергамота, карамельная груша томлёная в белом вине, шоколадная зеркальная глазурь. Очень вкусный и гармоничный десерт.

Посмотреть рецепт
взбитое малиновое желе

Взбитое малиновое желе

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Вы любите сладости? Ещё бы, кто же их не любит! Есть конечно люди, которые скрывают эту слабость. Есть люди, которые тщательно следят за своей фигурой, не позволяют себе ничего лишнего. И это понятно! Но маленькие удовольствия никто не отменял.

Предлагаю вам попробовать взбитое малиновое желе. Это что-то невероятное! Это не десерт - это фантом! Его конечно можно увидеть, но не долго. Можно почувствовать его аромат и лёгкий, ускользающий куда-то вкус. Нежный, воздушный и пористый, с ярко выраженным малиновым вкусом и хорошо заметной, но завуалированной лимонной кислинкой. Восхитительное лакомство! О нём не надо долго говорить, его надо делать.

Посмотреть рецепт
пирожное очаровательное

Пирожное "The enchanteur"(Очаровательное) от Thierry Mastain

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Необычайно вкусный десерт "The enchanteur" от Thierry Mastain. Название красноречиво и очень точно характеризует это пирожное. Если заглянуть в Google переводчик, то можно узнать, что слово "enchanteur" обозначает - волшебник, чародей, феерический, обворожительный. Все эти эпитеты полностью соответствуют действительности. Вкус пирожного выше всяких похвал! Перечислю его состав снизу вверх. Тонкий шоколадный бисквит без муки. Хрустящий ароматный нугатин из миндальных лепестков. Очень нежное ванильное крем-брюле. Яркое кисло-сладкое малиновое желе. Но самый главный компонент этого десерта - шоколадное парфе с ягодами малины. Это вообще нечто особенное! Его невероятно бархатная текстура обволакивает все вкусовые рецепторы и вызывает эмоции удовольствия, восхщения и радости.

Посмотреть рецепт
клубничный чизкейк без выпечки

Клубничный чизкейк без выпечки

Блинчики и блюда из творога
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Чизкейк любят многие и это не удивительно, они вкусны и полезны. Существует два основных вида чизкейков - те которые выпекают и те, которые готовятся без выпечки. А сколько существует вариантов начинок? Не пересчитать, сплошной полёт фантазии. Хочу предложить вам приготовить клубничный чизкейк без выпечки. Здесь ягоды не принципиальны, подойдут любые на ваш вкус. Такой чизкейк готовить очень легко, а главное быстро. В итоге получается симпатичный торт с тонкой хрустящей песочной основой со вкусом и ароматом кокоса, нежной сливочной начинкой и ягодами.

Посмотреть рецепт
апельсиновый тарт с фисташковым франжипанои и швейцарской меренгой

Апельсиновый тарт с фисташковым франжипаном и швейцарской меренгой

Тарты и тарталетки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Представляю вам апельсиновый тарт. Тонкая хрустящая основа с миндалём. Очень ароматный запечённый миндально-фисташковый крем франжипан. Сочные карамельные апельсины, фламбированные коньяком. Обрамляет тарт белоснежная швейцарская меренга. Очень вкусный десерт, остановиться невозможно!

Посмотреть рецепт
сливовый пирог перевёртыш

Сливовый пирог-перевёртыш и немного про Тарт Татен

Пироги и булочки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Лето и осень - благодатная пора созревания ягод и фруктов. Мы с радостью ждём это время, наслаждаемся первыми сорванными плодами. Но вот приходит период массового сбора урожая и мы в растерянности разводим руками. Что делать? Как сохранить? Куда девать? Давайте не будем долго мучиться, а приготовим быстрый и лёгкий пирог-перевёртыш!

Посмотреть рецепт
абрикосовые муссовые пирожные

Абрикосовые муссовые пирожные

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Яркие золотистые плоды абрикос вдохновили меня на создание этого десерта. Основа пирожного - миндально-фисташковый дакуаз с добавлением рисовой муки. Сердце пирожного - компоте с кусочками абрикос и лавандой, придающей пирожному некую пикантность и нотку Прованса. Нежный йогуртовый мусс выгодно и деликатно поддерживает композицию десерта, а ароматная глазурь, которая по сути является абрикосовым конфитюром, идеально поддерживает все вкусовые сочетания.

Десерт получился очень гармоничный, слегка освежающий и по-летнему солнечный.

Посмотреть рецепт
ажурный тюиль для декора

Ажурный тюиль для декора

Кондитерские заготовки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Хотите научиться готовить изящный и красивый декор для своих десертов? Попробуйте сделать цветной ажурный тюиль, его ещё можно встретить под названием - кружевной чипс. Яркий, жизнерадостный, красочный, он оживит и украсит ваш торт, порадует детей, удивит взрослых. Этот декор очень легко и просто приготовить в домашних условиях. Благодаря своему нейтральному вкусу тюилем можно декорировать не только десерты, но и украшать несладкие блюда.

Посмотреть рецепт