Список рецептов с ингредиентом: тёплое молоко

пасхальный кулич бриошь

Пасхальный кулич-бриошь

Пироги и булочки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Давайте приготовим кулич на основе франуцзской бриоши. Оба теста имеют много общего. Они очень сдобные, содержат большое количество сливочного масла и яиц. Различия в пропорциях и технологии приготовления. Классический кулич более сладкий, бриошь почти не содержит сахар. А ещё, тесто для бриоши длительное время находится в холоде. За счёт этого получается очень лёгкий, мягкий, воздушный и пористый мякиш. Золотистая корочка, чуть сладковатый нежный сливочный вкус, чудесный аромат. Бриошь имеет такую волокнистую структуру, что с лёгкостью пружинит и приобретает прежний вид как губка.

Посмотреть рецепт
панеттоне

Панеттоне

Кексы, маффины и капкейки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Панеттоне - сладкий дрожжевой итальянский кекс с изюмом и цукатами, традиционно выпекаемый на Рождество. Его особенность в том, что в состав панеттоне входит ром. Это позволяет готовому изделию дольше не черстветь. Кроме того, отличается консистенция теста. Панеттоне очень легкий, пористый.

Посмотреть рецепт
маковые блинчики_v

Маковые блинчики

Блинчики и блюда из творога
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Сколько вариантов блинчиков существует, даже трудно представить. Их так много, что перечислять нет никакого смысла. Человеческой фантазии нет предела. Подумать только, слегка изменив рецептуру, получаешь совсем иной вкус. Блинчики можно готовить на молоке, кефире, сыворотке, воде, фруктовом соке, с добавлением кофе, шоколада, какао, кокосового молока. Блинчики на дрожжах, соде, разрыхлителе, просто без добавок. Кроме традиционной пшеничной муки, можно использовать: ржаную, гречневую, рисовую, овсяную, цельно-зерновую. А если вспомнить об орехах? Из них тоже можно приготовить муку и в результате - новые вкусы и сочетания. О всевозможных начинках и говорить не стоит.

Вкус: нежный
Посмотреть рецепт