Существует много рецептов овсяного печенья. Предлагаю вам приготовить яркое солнечное овсяное печенье с изюмом и тыквой. Оно имеет хрустящую корочку и мягкую серединку, насквозь пропитанную ароматами апельсина и корицы.
Какой чудесный овощ тыква! Сколько разных вкусных и полезных блюд можно из неё приготовить! Гарниры, салаты, каши, супы-пюре, различные десерты, сдоба. Своим солнечным ярко-жёлтым цветом, тыква делает любое блюдо аппетитным и очень привлекательным.
Если спросить у среднестатистического человека о том, какие он знает блюда из тыквы, то скорее всего он назовёт тыквенную кашу, может быть суп-пюре или запечённую тыкву. Многие поморщат лоб и ответят, что не едят тыкву вообще. А ведь она так полезна. Просто мало кто умеет её готовить. На самом деле блюд из тыквы очень много, главное подобрать для своего меню те, что вам ближе по душе и вкусу.
Из яркой красавицы тыквы можно приготовить много замечательных и вкусных блюд. Попробуйте сделать ароматный тыквенный рулет с нежным сливочно-сырным кремом. Готовится рулет легко, просто и главное быстро. Тыква в рулете совсем не ощущается. Уверенна, её не заметит даже самый ярый противник этого овоща.
Яркие, солнечные, ароматные, нежные и пористые! Сколько эпитетов и все они о тыквенных панкейках. Эти пышные блинчики очень вкусны и сами по себе, но в сочетании с солёной карамелью и орехами - настоящее лакомство.
Замечательный овощ - тыква! Кроме своих полезных качеств, она обладает удивительным магнетизмом. Её яркий, жизнерадостный цвет улучшает настроение в осенне-зимний период. Всем известно, что тыкву можно применять не только в приготовлении основных блюд, но и в десертах, сладкой и не сладкой выпечке.
Предлагаю приготовить шоколадно-тыквенный хлеб. Воздушный, пористый, в меру сладкий. Чего только стоит его рисунок в разрезе!? Эта привлекательная улитка из ярко-жёлтого и насыщенно-шоколадного слоёв, делает хлеб невероятно аппетитным. Такой хлеб хорошо подавать на завтрак с сыром, маслом, джемом, да мало ли ещё с чем. Он насытит и поднимет настроение на весь день.
Тыквенный кекс с грецкими орехами имеет воздушную пористую структуру. Тыквенное пюре придаёт кексу яркий жёлто-оранжевый цвет, а пряности - невероятно аппетитный аромат. Кекс получается нежный, мягкий, чуть влажный и очень вкусный.
Существует огромное количество вариаций на тему горячего шоколада, познакомлю вас с одним из них. В его состав входят корица, мускатный орех и молотый имбирь, отлично гармонирующие со вкусом тыквы. Кстати, здесь присутствует и тыквенное пюре, которое во вкусе совсем не ощущается, а лишь придаёт напитку дополнительную густоту. Воздушное облачко взбитых сливок не только украшает десерт, но и создаёт разность текстур и температур.
Мало найдётся равнодушных людей к такой замечательной выпечке, как булочки с корицей. Синнабон известны во всём мире и покорили своим вкусом миллионы людей. Вы только представьте, пористый воздушный мякиш, насквозь пропитанный ароматом корицы и сливочно-сырной глазурью. Невероятно вкусно! Что может быть лучше?! Вопрос конечно риторический, но тем не менее, хочу предложить вам другой вариант такого десерта - тыквенные синнабон. Здесь состав ещё интереснее. Тесто не имеет в своём составе яиц, а за счёт тыквенного пюре булочки окрашены в яркий жёлто-оранжевый цвет, при этом тыква вообще не ощущается. Пряная начинка из изюма и грецких орехов делает десерт незабываемым лакомством.
Представляю вам муссовый торт "Осенний джаз". Мне захотелось сделать десерт из сезонных осенних ингредиентов, список был большой, но выбор пал на облепиху и тыкву. Уважаемые шефы-кондитеры не рекомендуют использовать при составлении рецептуры более трёх-пяти основных ингредиентов, чтобы была возможность понять и распознать вкусы. Итак, вот что у меня получилось. Тонкий какао-бисквит без муки, покрытый пастой из молочного шоколада и пралине из тыквенных семечек. Горчинка бисквита уравновешивается и смягчается шоколадом, а пралине служит неожиданной изюминкой в торте. Яркий кисло-сладкий облепиховый конфи, нежный мусс из тыквы с заметным и узнаваемым вкусом облепихи. Мусс из молочного шоколада поддерживает всю эту композицию. Торт покрыт зеркальной глазурью с добавлением сливок и сухого молока.
