Список рецептов с ингредиентом: сыр "филадельфия"

классический чизкейк нью йорк

Классический чизкейк "Нью-Йорк"

Блинчики и блюда из творога
Рейтинг рецепта: 5 из 5

При слове чизкейк у нас сразу возникает ассоциация с легендарным всемирно известным американским десертом - Чизкейком "Нью-Йорк". Ничего удивительного в этом нет, он действительно замечательный. В чём же феномен чизкейка "Нью-Йорк"? Данный вид лакомства известен довольно давно. Если заглянуть в Википедию, то можно узнать, что самое раннее документальное упоминание о чизкейке - V век до нашей эры. Принцип приготовления чизкейков в общем-то одинаков. Чаще всего в качестве основы используется измельчённое печенье, а для начинки - смесь мягкого творожного сыра, яиц, сахара и жирных сливок. Так прозаично и даже немножечко скучно. Но, как говорится,- всё гениальное просто. Стоило только заменить обычный сыр на сливочный крем-чиз "Филадельфия" и десерт преобразился. Начинка превратилась в благородный очень вкусный крем.

Посмотреть рецепт
шоколадный тарт с лимонной намелакой и малиновым шантии

Шоколадный тарт с лимонной намелакой и малиновым шантии

Тарты и тарталетки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Давайте приготовим шоколадный тарт! Как вам такой вариант? Тонкая хрустящая песочная основа с миндалём и какао. Бархатный, с лёгким послевкусием сливочного сыра, выпеченный шоколадный крем. Очень нежный лимонный крем намелака, имеющий почти муссовую текстуру. Приятно дополняет эту композицию воздушный малиновый шантии. Ягоды малины и мята оживляют, а шоколадный декор создаёт некую иллюзию невесомости десерта. Интересное и гармоничное сочетание вкусов и текстур.

Посмотреть рецепт
чизкейк мозаик пьер эрме_v

Чизкейк Мозаик(Mosaic) Пьер Эрме

Блинчики и блюда из творога
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Итак, чизкейк "Мозаик"от Пьера Эрме. Что же он из себя представляет? Тонкая хрустящая песочная основа с добавлением миндаля. Начинка, состоящая из двух слоёв, разных по плотности и текстуре, но объединённых одним вкусом - фисташек и сливочного сыра. Нижний слой начинки, чуть более плотный, кремовый, содержит большое количество фисташек. Верхний слой - это мусс из крем-сыра и фисташковой пасты. Прекрасным и очень гармоничным дополнением к этому десерту служит вишня. Обрамляет чизкейк корона из белого шоколада с добавлением соли. Сверху торт щедро усыпан мелко измельчёнными фисташками.

Посмотреть рецепт
чизкейк три шоколада

Чизкейк Три шоколада

Блинчики и блюда из творога
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Чизкейк, который не оставит вас равнодушными. Три слоя из разных видов шоколада:чёрного, молочного и белого. Нежный вкус сыра и сливок. Тонкая хрустящая основа. Чизкейк не требует выпечки. Готовится очень быстро и легко. Замечательный и очень вкусный десерт!

Посмотреть рецепт