Нежный сливочный кофейно-шоколадный чизкейк без выпечки. Приятный и лёгкий вкус начинки больше напоминает воздушный мусс, чем классический чизкейк. Кофейный и шоколадный слои хорошо сочетаются по вкусу, создают красивый рисунок в разрезе. Едва уловимый вкус ликёра Baileys, делает чизкейк ещё более изысканным и немного праздничным. Завершает композицию этого десерта кофейно-карамельный соус.
Американский шоколадный десерт Вупи пай (Whoopie pie) знают и любят во всём мире. Существует множество разнообразных рецептов этого печенья или, если дословно переводить - пирога. Хочу предложить вам Вупи пай в виде торта. Насыщенные шоколадные бисквиты, пропитанные нежным сливочно-сырным кремом, торт покрыт шоколадной глазурью, в качестве декора используются печенья Вупи пай.
Я очень люблю кофе и шоколад. А ещё, в последнее время, мне нравится готовить современные десерты на основе муссов. Они совершенно отличаются от уже давно надоевших, приторно-сладких, жирных и тяжёлых тортов и пирожных.
