Белый порошок, состоящий из мелких кристалликов. Хорошо растворяется в воде. В кулинарии обычно используется в качестве основного или дополнительного разрыхлителя для выпечки (делает тесто мягким и пышным). Гашеная уксусом сода – самый известный подручный заменитель пекарского порошка (покупного разрыхлителя). Применяя соду в чистом виде, нужно строго соблюдать пропорции, чтобы избежать специфического химического привкуса карбоната натрия.
Давайте приготовим очень вкусные жареные пирожки из простого теста на кефире. Они такие аппетитные! Румяная корочка, воздушный пористый мякиш, ароматная начинка из капусты или картошки на ваш выбор. Можно сделать пирожки и с обеими начинками. Я даже не сомневаюсь, что вам понравится.
У меня для вас рецепт очень лёгкого в приготовлении шоколадного торта с кокосовым кремом. Здесь всё на столько элементарно, что вы даже не заметите как сделали этот десерт. Воздушный и пористый шоколадный бисквит с добавлением кофе. Нежный ароматный крем с кокосовой стружкой. Плотный шоколадный крем, придающий торту брутальный внешний вид. Вкусное лакомство для убеждённых сладкоежек!
Не смотря на стремительно развивающееся кондитерское искусство, медовик не собирается сдавать свои позиции. Его по прежнему любят и готовят во многих семьях. Существует множество вариантов этого торта. Все хороши без исключения.
Давайте приготовим шоколадный медовик с карамельным кремом. Тонкие ароматные медовые коржи из-за наличия какао имеют лёгкое шоколадное послевкусие. В меру сладкий крем состоит из карамели, сливок и сливочного сыра, пикантная солоноватость которого усиливает все вкусы. Крем можно сделать более сладким, добавив немного сахарной пудры по вкусу. Мне сладости хватило и так. А ещё, можно заменить сливочный сыр на Маскарпоне, тогда торт приобретёт более мягкий вкус, но станет немного калорийнее. Как готовить, выбирать вам.
Хотите узнать как приготовить очень быстрый заливной пирог с капустой? Это простое деревенское блюдо разнообразит ваше меню и послужит палочкой-выручалочкой, когда срочно понадобится вкусное сытное угощение для приёма друзей. Да, этот пирог не блещет изысканностью, главная его фишка - лёгкость в приготовлении. Для заливного пирога вам понадобятся продукты, которые чаще всего есть у всех дома. В качестве начинки здесь используется капуста. Но кто вам мешает взять для этого ветчину, сыр, копчёную грудку или кусочки готовой рыбы? Всё будет обязательно вкусно.
Очень вкусный, нежный, тающий во рту торт "Птичье молоко" по-армянски. Это лакомство не имеет ничего общего с одноимённым тортом, приготовленном на основе суфле. "Птичка" - ласково называют в Армении свой любимый торт. Он является обязательным и традиционным блюдом праздничного стола. Готовят его большим. Ведь армяне народ гостеприимный. За столом собирается вся семья, родные, близкие, соседи. Каждому достанется лакомый кусочек.
Давайте приготовим морковный торт! Кое-кто поморщится и недовольно пожмёт плечами. Разве можно назвать тортом то, что готовится из моркови? Ну пирог там, кекс или какое-нибудь печенье, но никак не торт. Ведь не может из овоща получиться настоящее праздничное лакомство.
Знаете, а ведь я готова поспорить с ворчливым оппонентом. Да-да, из той самой моркови можно приготовить невероятно вкусный, очень сочный, весь пропитанный пряными ароматами корицы и мускатного ореха, прослоенный апельсиновой карамелью, покрытый кремом из сливочного сыра, торт.
Вы любите морковную выпечку? А чизкейки? Вопрос конечно риторический. Уверенна, любителей данной выпечки очень много. Эти два вида десерта относятся к американской кухне. Они вкусны и самодостаточны сами по себе. А если взять и объединить их вместе, как думаете, что из этого выйдет? Правильно, - морковный чизкейк. Это невероятно вкусное лакомство! Вы только представьте, сочный, ароматный, пряный, в меру сладкий морковный бисквит. У меня уже на этом этапе закружилась голова и глаза закрылись от удовольствия. Дальше бисквит плавно перетекает в нежный ванильный чизкейк, покрытый сливочно-сырным кремом. Ну и завершает это гастрономическое чудо лёгкий апельсиновый соус, мягко стекающий и обволакивающий все слои. Сказать что это вкусно, ничего не сказать. Это обязательно надо готовить!
Вы любите готовить еду разных народов и национальностей? Всегда интересно узнать, чем угощают радушные хозяйки своих гостей, родных и близких. Особая прелесть - это блюда для праздничного стола. Ты как-будто погружаешься в традиции той или иной страны, ощущаешь ароматы, узнаёшь новые вкусы, видишь счастливые лица, слышишь незнакомую речь. Это как маленькое путешествие во времени и пространстве. Здорово, правда!?
Это милое шоколадное печенье, благодаря своему нарядному внешнему виду, легко попадает в категорию новогодней или праздничной выпечки. Хрустящее снаружи, чуть мягкое, насыщенно-шоколадное внутри. А эти осколки леденцовой карамели дают дополнительную текстуру печенью и какую-то манящую прелесть. Мимо такого печенья не пройдёт ни один ребёнок, да и взрослый с удовольствием съест печеньку - другую.
Многие хорошо помнят любимое лакомство из детства - творожные шарики или их ещё называли творожные пончики. Золотистые, румяные, с хрустящей корочкой и воздушной пористой серединкой, усыпанные сахарной пудрой. Перед таким десертом не мог устоять даже самый капризный ребёнок, не любящий творог. Да что там говорить о детях, взрослые тоже были не прочь съесть их 5-10 штучек за раз без всякого угрызения совести.
