Список рецептов с ингредиентом: сгущённое молоко

Сгущённое молоко

Концентрированное молоко с сахаром, в быту «сгущенка». Сладкая тягучая субстанция молочно-белого цвета, по консистенции похожа на жидкий мед (бывает еще вареная сгущенка – со вкусом карамели, коричневого цвета). Узнаваемый дизайн упаковки сгущенного молока – жестяная банка, не менялся еще со времен СССР. На основе сгущенки часто готовят крема и муссы, добавляют ее в тесто, используют как начинку, пропитывают коржи и поливают десерты сверху.

вишнёвый торт буше адель

Вишнёвый Бюш дё Ноэль Адель(Buch de Noel Adel)

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Удивительно, как привычная в нашем понимании вишня может иметь такой благородный и изысканный вкус. Это всё магия современных муссовых десертов. Тонкий шоколадный бисквит без муки, нежный слой крем-брюле с ягодами вишни, более яркий и немного дерзкий слой вишнёвого желе с корицей и вишнёвой наливкой, воздушный вишнёвый мусс. Покрывает торт зеркальная глазурь.

Посмотреть рецепт
торт красное и чёрное жульен альварез

Торт Красное и чёрное. Жульен Альварез

Активное время:
Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Торт "Красное и чёрное" по рецепту замечательного кондитера из Франции, эстета и перфекциониста Жульена Альвареза. Ставшее уже давно классическим, сочетание вишни и шоколада, в этом торте звучит по другому, более изысканно и благородно. Здесь нет приторной сладости и излишней кислоты, здесь есть баланс и элегантность вкуса.

Посмотреть рецепт
торт райская птичка

Торт Райская птичка

Активное время:
Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Яркий и красочный, лёгкий и воздушный, создающий весёлое праздничное настроение, торт "Райская птичка". Тонкий апельсиновый бисквит, два слоя клубничного и персикового компоте, нежнейшее, как пёрышко суфле, цветной шоколадный ганаш, невесомые меренги. За основу десерта взято суфле от торта "Птичье молоко".

Посмотреть рецепт
торт кофе по ирландски

Торт Кофе по-ирландски и шоколад

Активное время:
Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Торт-мусс по мотивам коктейля "Кофе по-ирландски". Тонкий шоколадный бисквит, пропитанный сиропом с кофе и виски. Шоколадное желе с "Irish cream". Кофейный мусс с добавлением сливок и виски. Всё это обрамляет бархатный шоколадный мусс, ну и конечно же, шоколадная зеркальная глазурь. Вкус торта яркий, насыщенный. Все слои сочетаются и перекликаются друг с другом.

Посмотреть рецепт
торт беатрис

Торт Беатрис

Активное время:
Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Торт Беатрис представляет из себя современную интерпретацию морковного торта. Ароматные пряные морковные коржи, нугатин из грецких орехов, нежный мусс, с тонким вкусом и ароматом мёда. Торт погружён в сливочно-сырный мусс. Сверху торт покрывает зеркальная глазурь. Цвет глазури и декор поддерживают и напоминают о его внутреннем содержании.

Посмотреть рецепт
торт фуэте_v

Торт Фуэте

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Нежный сбалансированный вкус торта "Фуэте" никого не оставит равнодушным. Миндальный бисквит "Джоконда", ванильный крем с белым шоколадом, ягодное желе и потрясающе вкусный малиновый мусс на основе итальянской меренги. Ещё одна очень важная деталь всех муссовых тортов - зеркальная глазурь.

Вкус: нежный
Посмотреть рецепт
торт клубника в шампанском

Торт-мусс Клубника с шампанским

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Нежный бисквит "женуаз", пропитанный сиропом в состав которого входит клубничный ликёр. Клубничный крем, клубника залитая желе из шампанского, мусс приготовленный на основе шампанского. Сверху торт покрыт зеркальной глазурью.

Посмотреть рецепт
торт вишнёвый трюфель

Торт Вишнёвый трюфель

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Торт "Вишнёвый трюфель" понравится настоящим любителям сочетания вишни и шоколада. В его состав входит шоколадный бисквит с вяленой вишней, вымоченной в ликёре "Амаретто", шоколадный трюфельный мусс, компоте из вишни и корицы, шоколадная зеркальная глазурь. Торт очень насыщенный и яркий по вкусу.

Посмотреть рецепт
бразильский шоколадный пудинг

Бразильский шоколадный пудинг

Десерты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

В Бразилии пудинги одни из самых распространённых десертов, там их большое разнообразие. Предлагаю приготовить один из них. Это потрясающе вкусный десерт! Он нежный, сливочный, насыщенно-шоколадный, мягкий и влажный. А какая у него бархатная текстура!!!

Метки: сливки
Посмотреть рецепт