Сгущённое молоко
Концентрированное молоко с сахаром, в быту «сгущенка». Сладкая тягучая субстанция молочно-белого цвета, по консистенции похожа на жидкий мед (бывает еще вареная сгущенка – со вкусом карамели, коричневого цвета). Узнаваемый дизайн упаковки сгущенного молока – жестяная банка, не менялся еще со времен СССР. На основе сгущенки часто готовят крема и муссы, добавляют ее в тесто, используют как начинку, пропитывают коржи и поливают десерты сверху.