Ром
Крепкий алкогольный напиток, который производят путем сложной переработки сахарного тростника и до сих пор ассоциируют с пиратами. В коктейлях обычно используют светлый ром, а вот золотой и темный отлично подходят для кулинарии. Классический пример применения рома в кондитерском деле – это ароматизация теста в ромовой бабе (для нее лучше брать белый, невыдержанный в бочках напиток). Сорта рома отличаются сладостью, временем выдержки и страной производства.