Список рецептов с ингредиентом: ром или коньяк

апельсиновый тарт с фисташковым франжипанои и швейцарской меренгой

Апельсиновый тарт с фисташковым франжипаном и швейцарской меренгой

Тарты и тарталетки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Представляю вам апельсиновый тарт. Тонкая хрустящая основа с миндалём. Очень ароматный запечённый миндально-фисташковый крем франжипан. Сочные карамельные апельсины, фламбированные коньяком. Обрамляет тарт белоснежная швейцарская меренга. Очень вкусный десерт, остановиться невозможно!

Посмотреть рецепт
штоллен с марципаном

Штоллен с марципаном(Christstollen)

Кексы, маффины и капкейки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Штоллен(Christstollen) - традиционный немецкий рождественский кекс. Его готовят из тяжёлого дрожжевого теста задолго до праздника. Это многовековой ритуал. Впервые штоллен письменно упоминался в 1329г. в Наумбурге на Заале как рождественское подношение местному епископу. Штоллен, своей формой и белым цветом должен был «напоминать» завёрнутого в пелёнки Христа-младенца.(из Википедии).

Что же из себя представляет штоллен? Сдобное тяжёлое дрожевое тесто, с большим количеством орехов и сухофруктов, пропитанных алкоголем. В Европе издавна применяют марципан в качестве лакомства, часто применяют его для начинки пирогов, конфет, а также добавляют в штоллен. Это действие не обязательное, но очень приветствуется. Чаще всего для приготовления штоллена используют тёмный и светлый изюм, а также цукаты, но строгих законов здесь нет. Каждая немецкая хозяйка кладёт сухофрукты по своему вкусу и желанию.

Посмотреть рецепт
пирожное каталонское яблоко

Пирожное Каталонское яблоко

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Предлагаю вам пирожное "Каталонское яблоко". Десерт представляет из себя разные текстуры с хорошо сбалансированными и сочетаемыми вкусами. Яблочный бисквит, покрытый тонким слоем солёной карамели. Середина пирожного приготовлена из яблок, томлёных в яблочном сидре - слой яркий и запоминающийся. Нежный каталонский мусс с тонким ароматом корицы и лимона. Очень вкусная карамельная глазурь. Хрустящий штрейзель в качестве декора, добавляет пирожному текстурности и служит изюминкой десерту.

Посмотреть рецепт
английский рождественский кекс

Английский рождественский кекс (Christmas cake)

Кексы, маффины и капкейки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Английский рождественский кекс Christmas cake - традиционное излюбленное лакомство жителей туманного Альбиона. Насыщенный вкусами различных сухофруктов и орехов, щедро пропитанный алкоголем, созревший в течение нескольких недель в тёмном прохладном месте, он превращается в невероятно вкусный десерт, где фрукты становятся похожи на мармелад.

Вкус: пряный
Посмотреть рецепт
тыквенные булочки с корицей синнабон

Тыквенные булочки с корицей Синнабон(Pumpkin Cinnabon)

Пироги и булочки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Мало найдётся равнодушных людей к такой замечательной выпечке, как булочки с корицей. Синнабон известны во всём мире и покорили своим вкусом миллионы людей. Вы только представьте, пористый воздушный мякиш, насквозь пропитанный ароматом корицы и сливочно-сырной глазурью. Невероятно вкусно! Что может быть лучше?! Вопрос конечно риторический, но тем не менее, хочу предложить вам другой вариант такого десерта - тыквенные синнабон. Здесь состав ещё интереснее. Тесто не имеет в своём составе яиц, а за счёт тыквенного пюре булочки окрашены в яркий жёлто-оранжевый цвет, при этом тыква вообще не ощущается. Пряная начинка из изюма и грецких орехов делает десерт незабываемым лакомством.

Посмотреть рецепт
торт мусс бананы и карамель

Торт-мусс Бананы и карамель

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Яркий насыщенный вкус этого торта определённо заслуживает вашего внимания. Тонкий хрустящий миндальный штрейзель, солёная карамель, банановый бисквит, фламбированные карамельные бананы, нежнейший карамельный мусс, лёгкая горчинка зеркальной глазури оттеняет все вкусы, придаёт десерту изящности и благородства. Золотая леопардовая глазурь , как небрежно наброшенный палантин на плечи знатной дамы. Разные текстуры, объединённые общими технологиями, делают торт интересным и неординарным. Невероятно вкусный десерт!

Посмотреть рецепт
пирожное в сaraibe или карибское hidemi sugino

Пирожное "B-Caraibe"(Карибское) от Hidemi Sugino

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Замечательное пирожное "B-Caraibe" или "Карибское" от японского кондитера Hidemi Sugino. Нежные бисквиты "джоконда" , шоколадный крем шантильи с апельсиновой цедрой конфит, банановый слой, задающий тон пирожному, лёгкий и воздушный, как облачко, ванильный крем шантильи. Завершает пирожное необычный шоколадный декор, покрытый нейтральной глазурью с ромом. Всё эстетично и красиво, гармонично и невероятно вкусно, а главное, как и всё гениальное - просто.

Посмотреть рецепт
рождественский кекс щедрый вечер

Кекс Щедрый

Активное время:
Кексы, маффины и капкейки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Кекс состоит из большого количества сухофруктов, орехов и апельсиновых цукатов, настоянных на коньяке. Ароматный и пряный, сдобренный сливочным маслом и мёдом. Этот кекс я приготовила, как альтернативу Рождественскому кексу, который нужно выдерживать 2-3 недели. Вкус получился насыщенный, богатый и разнообразный, потому и название получил - "Щедрый". Замечательный десерт! Рекомендую!

Вкус: пряный
Посмотреть рецепт
пряный банановый кекс

Пряный банановый кекс

Активное время:
Кексы, маффины и капкейки
Рейтинг рецепта: 4 из 5

Ароматный банановый кекс с пряностями орехами и коньяком - один из вариантов выпечки, который готовят немецкие хозяйки в период рождественских праздников. И совсем не обязательно ждать Рождество чтобы попробовать этот кекс. Его можно готовить в любое время года.

Вкус: пряный
Посмотреть рецепт
рождественский хлеб штоллен

Рождественский кекс Штоллен

Активное время:
Кексы, маффины и капкейки
Рейтинг рецепта: 4 из 5

Штоллен - самый древний традиционный рождественский десерт Германии. Он имеет продолговатую форму, посыпанную сахарной пудрой, с большим количеством пряностей, изюма, орехов и цукатов. Форма штоллена, по преданию, должна напоминать завёрнутого в пелёнки младенца. Для штоллена готовится тяжёлое дрожжевое тесто. Выпекается этот кекс задолго до Рождества, хранится в тёмном прохладном месте 3-4 недели. За это время штоллен пропитывается ароматами всех своих составляющих и приобретает свой неповторимый вкус и аромат.

Вкус: пряный
Посмотреть рецепт