Список рецептов с ингредиентом: пшеничная мука

Пшеничная мука

Мука, приготовляемая из зерен пшеницы. Самая популярная мука для выпечки – из нее делают хлеб, тесто для блинов, используют в качестве панировки. Пшеничная мука высшего и первого сорта имеет идеально белый цвет и просто создана для приготовления дрожжевого, слоеного, песочного и сдобного теста. Мука второго сорта немного темнее и содержит отруби, которые придают выпечке приятный «хлебный» аромат.

торт красное и чёрное жульен альварез

Торт Красное и чёрное. Жульен Альварез

Активное время:
Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Торт "Красное и чёрное" по рецепту замечательного кондитера из Франции, эстета и перфекциониста Жульена Альвареза. Ставшее уже давно классическим, сочетание вишни и шоколада, в этом торте звучит по другому, более изысканно и благородно. Здесь нет приторной сладости и излишней кислоты, здесь есть баланс и элегантность вкуса.

Посмотреть рецепт
торт фуэте_v

Торт Фуэте

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Нежный сбалансированный вкус торта "Фуэте" никого не оставит равнодушным. Миндальный бисквит "Джоконда", ванильный крем с белым шоколадом, ягодное желе и потрясающе вкусный малиновый мусс на основе итальянской меренги. Ещё одна очень важная деталь всех муссовых тортов - зеркальная глазурь.

Вкус: нежный
Посмотреть рецепт
тарт цветок персика_v

Тарт Цветок персика

Тарты и тарталетки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Яркий, незабываемый вкус этого десерта никого не оставит равнодушным. Ещё бы, тонкая песочная основа с фундуком, кусочки карамелизированных персиков, запечённые в персиковом флане и в заключении - нежный персиковый бланманже. Разные по текстуре слои объединены одним вкусом. Богатая волокнистая мякоть персика как нельзя лучше подходит для этого лакомства. Очень вкусный и необычный десерт.

Посмотреть рецепт
миндальный дакуаз с лавандовым кремом и ягодами_v (2)

Миндальный дакуаз с лавандовым кремом "дипломат" и ягодами

Тарты и тарталетки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Миндальный дакуаз с нежным кремом "дипломат", ярким клубничным кули и ягодами представляет из себя торт, а может и тарт. Главное, создаётся полное впечатление, что побывал где-то во Франции и попробовал замечательный десерт. Это ощущение усиливает тонкий, ненавязчивый вкус и аромат лаванды, отлично сочетающийся с ягодами.

Посмотреть рецепт
галета с баклажанами и сыром_v

Галета с баклажанами и сыром

Несладкая выпечка
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Галета(фр. Les galettes) - собирательное название нескольких французских блюд, представляющих собой разновидность хлеба или блинов. Предположительно, галеты имеют бретонское происхождение. (из Википедии)
Простой открытый французский деревенский пирог пользуется большой популярностью. Галеты делятся на не сладкие пироги, подающиеся как основное блюдо и на десертные.

Посмотреть рецепт
клубничный торт с панна коттой

Клубничный торт с панна коттой

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Этот торт посвящается всем любителям божественного и нежнейшего итальянского десерта "Панна котта". Потрясающий сливочный вкус оттеняет лёгкая кислинка клубники.

Посмотреть рецепт
шоколадный торт с воздушным рисом и пралине

Шоколадный торт с воздушным рисом и пралине

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Без лишних слов, сразу, хочу представить этот торт. Очень насыщенный шоколадный бисквит. Необычная хрустящая прослойка из воздушного риса и пралине, скреплённая молочным шоколадом. Нежнейший, потрясающе вкусный шоколадный мусс!

Посмотреть рецепт
торт кофе и шоколад

Торт-мусс Кофе и шоколад

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Я очень люблю кофе и шоколад. А ещё, в последнее время, мне нравится готовить современные десерты на основе муссов. Они совершенно отличаются от уже давно надоевших, приторно-сладких, жирных и тяжёлых тортов и пирожных.

Посмотреть рецепт
галета с грушами и сливами

Галета с грушами и сливами

Пироги и булочки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Давно мне хотелось приготовить галету, но то времени было не достаточно, то страх разбирал от кажущейся сложности в приготовлении теста. И вот однажды моя природная любознательность восторжествовала.

Итак, что же такое галета? Блюдо пришло к нам из французской кухни. Это плоский открытый пирог из рубленного теста. Начинки для него используют самые разные: фруктовые, ягодные, овощные, с мясом, рыбой, сыром, грибами и т. д. Рецепты теста тоже пестрят разнообразием.

Посмотреть рецепт