Это, по сути, обезжиренные сливки, которые можно использовать для выпечки, чтобы заменить сметану или жирные сливки. Наиболее характерный продукт с использованием пахты – традиционный ирландский солодовый хлеб. Постепенно, сойдя со страниц исключительно английских рецептов, пахта прижилась и у нас (причем, стала известна в основном благодаря своим диетическим свойствам). Ее часто добавляют в тесто для кексов, используют в смузи, супах, даже заправляют пахтой салаты.
Удивительный овощ тыква. Благодаря яркой сладкой мякоти, из неё можно приготовить множество замечательных и разнообразных блюд, в том числе и десертов. Вот один из них - пряный тыквенный торт. Нежные сочные бисквиты, имеющие потрясающую текстуру, бархатную и одновременно пористую, пропитанные сливочно-сырным кремом. Торт имеет богатый насыщенный вкус и аромат, который создаётся за счёт корицы, кардамона и душистого перца. Невероятно вкусный и гармоничный десерт!
В преддверии праздника всех влюблённых дня Святого Валентина, захотелось приготовить чего-нибудь яркого, красочного, создающего особую атмосферу этого праздника. Символом любви и страсти является красный цвет. По этому, стало совсем логично, надо печь торт "Красный бархат". Но просто торт - это как то банально. Я решила из одной порции теста приготовить настоящий сладкий стол или как сейчас говорят - кенди-бар.
