Порошкообразный продукт, получаемый при перемалывании различных зерен (пшеницы, кукурузы, овса и не только). Кроме того, муку можно получить, смолов орехи миндаля или фундука, а также из перетертой мякоти кокоса. Мука – незаменимый ингредиент для выпечки и панировки, изготовления макаронных изделий и соусов.
Вы любите муссовые десерты? Я их просто обожаю не только есть, но и готовить. Здесь мне нравится абсолютно всё - возможность фантазировать, экспериментировать со вкусами, текстурой, формой и конечно же декором.
Хотите попробовать десерт с лесными вкусами и ароматами? Представляю вам своё воображение - муссовый торт "Мухомор". Мои фантазии привели вот к такому результату. Под яркой красочной оболочкой зеркальной глазури спрятался совсем неординарный десерт. Основой здесь служит воздушный фундучный бисквит, покрытый тонким слоем из молочного шоколада, хрустящих вафель роялтин и фундучного пралине. Начинка торта - сливочный крем-брюле с ягодами черники и лёгким ароматом грибов. Следующий слой - понятный, хорошо узнаваемый, кисло-сладкий брусничный конфи. Объединяет всё очень нежный, оставляющий приятное послевкусие белых грибов, в меру сладкий мусс.
Итак, - шоколадный торт "Морис"(Maurice). Как же вам представить этот десерт? Писать в очередной раз о том, что это вкусно не хочу. Как-то скучно, банально и в конце концов, как же может быть иначе. На сайте я публикую только проверенные рецепты, только то, что нравится лично мне и моей семье. Истинные поклонники шоколада обязательно приготовят данный торт. Равнодушные пройдут мимо, в поисках своего любимого вкуса.
Давайте приготовим закусочные капкейки! Они такие милые и очень симпатичные. Приятно удивят и порадуют ваших гостей во время праздничного ужина. Их можно взять с собой на пикник, для перекуса в школу или на работу. Мягкие, пористые, ароматные, с кусочками ветчины, с сыром и зеленью. Сверху капкейки покрыты нежным сливочно-сырным кремом со шпинатом. Можно обойтись и без шпината, добавив вместо него сливки. Будет не менее вкусно и сытно.
Вы любите медовик? Мало найдётся людей равнодушных к этому торту. Очень вкусный, невероятно ароматный. Весь пропитанный сметанным кремом с лёгкой приятной кислинкой. Щедро пересыпанный измельчёнными грецкими орехами. Дополнительным бонусом служит вяленая вишня, которая добавляет новые вкусовые ощущения и своими яркими вкраплениями притягивает взгляд.
Вы любите ягодные пироги? Хотите приготовить песочный пирог с красной смородиной и сливочным сыром? По своей сути данный десерт - это очередная вариация чизкейка. Такой пирог легко приготовить с разными ягодами, в том числе и замороженными. Несколько слов о самом лакомстве. Тонкая хрустящая основа. Нежная как крем, в меру сладкая сырная начинка. Яркий, с приятной кислинкой, ягодный слой. Сверху пирог декорирован песочным печеньем.
Вы любите бисквитные рулеты? Это по сути тот же торт только в упрощённом варианте. Знаю, некоторые люди избегают такие рецепты, думая, что у них не выйдет свернуть бисквит в красивый рулет. Хочу вас заверить и вдохновить. Этот невероятно нежный, пористый и гибкий бисквит прекрасно подходит для данного десерта. Сливочно-сырный крем идеально гармонирует с бисквитом. Сочные ароматные персики дают дополнительную текстуру и приятный кисло-сладкий вкус.
Давайте приготовим булочки со шпинатно-сырным соусом! Вы только представьте. Отрываете свежую, ароматную, румяную, пористую булочку. Обмакиваете её в сочный тягучий сырный соус со шпинатом и зеленью. Откусываете кусочек и закрыв от удовольствия глаза, наслаждаетесь замечательным вкусом. Идеальное блюдо для семейного или дружеского застолья. Сытное, вкусное и к тому же совсем не сложное в приготовлении.
Шоколадно-ореховый торт с заварным кремом понравится не только любителям классических десертов. Очень пористые шоколадные бисквиты, пропитанные сиропом с коньяком. Насыщенный бисквит из грецких орехов. Кстати сказать, орехи можно использовать любые по вашему вкусу. Не смотря на довольно калорийный крем, торт лёгкий и очень гармоничный. Кроме того, такой десерт абсолютно прост в приготовлении.
Шоколадный фондан, тающее шоколадное пирожное, лава кейк или тающий шоколад - эти все названия относятся к одному и тому же мега шоколадному десерту с жидкой серединкой. Это блюдо французской кухни хорошо известно не только у себя на родине, но и далеко за её пределами. Шоколадный фондан чаще всего можно попробовать в ресторане на десерт. Густой насыщенный шоколадный крем, вытекающий из недр этого лакомства, вызывает восторг и недоумение. Как такое можно сделать?! А ведь нет ничего невозможного. Такой десерт легко можно приготовить дома.
