Список рецептов с ингредиентом: молоко

Молоко

Белая питательная жидкость, которая вырабатывается молочными железами самок млекопитающих. Можно сказать, что это основа основ – с помощью молока получают сливки, кефир, творог и многие другие молочные продукты. Чаще всего в кулинарии используется коровье и козье молоко, в продаже оно часто пастеризованное (для большего срока хранения). Молоко всегда нужно в тесте для выпечки, блинчиков, панкейков и оладьев, делают с ним запеканки, муссы и кремы.

блинные мешочки с форелью

Блинные мешочки с форелью

Блинчики и блюда из творога
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Блинные мешочки с форелью - замечательное блюдо для праздничного застолья. Смотрится на столе очень привлекательно и аппетитно, к тому же невероятно вкусно. Начинка может быть абсолютно любой на ваш вкус. На сайте можно найти рецепт блинных мешочков с курицей, сыром и шампиньонами. Не ограничивайте свою фантазию! Приготовьте блинные мешочки с творожным кремом и ягодами, полейте растопленным шоколадом, карамелью или мёдом. Всё будет обязательно вкусно.

Посмотреть рецепт
блинные мешочки с курицей сыром и шампиньонами

Блинные мешочки с курицей, сыром и шампиньонами

Блинчики и блюда из творога
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Рецептов блинчиков, как и их подачи, существует великое множество.

Предлагаю приготовить блинные мешочки с курицей, сыром и шампиньонами. Тонкие нежные блинчики фаршированные очень вкусной ароматной начинкой, игриво собранные пёрышком зелёного лука в чудесные узелки. Блюдо выглядит оригинально и очень аппетитно. Вызывает огромное желание узнать, что же спрятано внутри волшебного мешочка. Такие блинчики станут украшением стола на Масленицу, порадуют вкусом вашу семью и гостей праздничного застолья.

Посмотреть рецепт
тонкие заварные блинчики на молоке

Тонкие заварные блинчики на молоке

Блинчики и блюда из творога
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Рецептов блинчиков существует огромное количество. В состав большинства из них входит мука, яйца, соль, сахар, растительное масло. Отличаются блинчики, чаще всего, жидкой составляющей. Их готовят на молоке, воде, кефире, соке, рассоле и так далее.

Давайте рассмотрим и приготовим один из самых распространённых вариантов - блинчики на молоке. Для того, чтобы блинчики получились тонкими, в тесто добавляют крутой кипяток.

Вкус: нежный
Посмотреть рецепт
тыквенные булочки

Тыквенные булочки

Пироги и булочки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Какой чудесный овощ тыква! Сколько разных вкусных и полезных блюд можно из неё приготовить! Гарниры, салаты, каши, супы-пюре, различные десерты, сдоба. Своим солнечным ярко-жёлтым цветом, тыква делает любое блюдо аппетитным и очень привлекательным.

Вкус: нежный
Посмотреть рецепт
пирожное картошка

Пирожное Картошка

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 4 из 5

Хорошо известное любимое многими пирожное "Картошка" имеет давнюю историю. Кто придумал это лакомство доподлинно не известно, но упоминание о десерте, по своему составу схожем на современную версию пирожного, можно встретить в кулинарных книгах 18 века. Кстати сказать, аналогичное лакомство есть и за рубежом. В Англии продаётся традиционно к рождественскому столу Rum ball ("Ромовый мячик"), сделанный из печенья, какао, сгущенного молока, шоколада и рома. В Дании, Австралии, Новой Зеландии, Канаде чаще всего шарики покрыты глазурью или посыпкой и отличаются от нашей "картошки" более приторно-сладким вкусом.

Посмотреть рецепт
французский рождественский кекс

Французский рождественский кекс Pain d'Epices или Хлеб со специями

Кексы, маффины и капкейки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Вы любите готовить еду разных народов и национальностей? Всегда интересно узнать, чем угощают радушные хозяйки своих гостей, родных и близких. Особая прелесть - это блюда для праздничного стола. Ты как-будто погружаешься в традиции той или иной страны, ощущаешь ароматы, узнаёшь новые вкусы, видишь счастливые лица, слышишь незнакомую речь. Это как маленькое путешествие во времени и пространстве. Здорово, правда!?

Вкус: пряный
Посмотреть рецепт
закусочные профитроли с крем муссом из форели

Закусочные профитроли с крем-муссом из форели

Несладкая выпечка
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Изделия из заварного теста прекрасны с любой начинкой. Давайте приготовим невероятно вкусные профитроли с форелью или сёмгой. Нежный крем-мусс из рыбы с добавлением сливочного сыра и сливок идеален для закуски, а в совокупности с профитролями послужит прекрасным украшением праздничного стола. Сказать, что это вкусно - ничего не сказать. Это обязательно надо приготовить!

Посмотреть рецепт
закусочные профитроли с паштетом и сливочным сыром

Закусочные профитроли с паштетом и сливочным сыром

Несладкая выпечка
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Изделия из заварного теста могут быть не только десертом, они замечательно подходят в качестве основы для закусок. Идеальны для этого профитроли - маленькие шарики на один укус. Их можно заполнить различными любимыми закусками. Предлагаю приготовить профитроли с паштетом из куриной или индюшиной печени. Сливочный сыр сделает начинку ещё более нежной, а совсем немного коньяка добавит пикантную нотку и изысканный вкус.

Посмотреть рецепт
торт диабелла

Торт Diabella(Диабелла) от Luca Montersino

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Давайте приготовим торт с красивым названием Диабелла(Diabella) от известного итальянского шефа-кондитера Луки Монтерсино. В мифологии Диабелла - богиня любви. Думаю, автор торта так назвал свой десерт совсем не случайно. Дегустация торта приносит истинное наслаждение. Шоколадный бисквит, нежный сливочный мусс на белом шоколаде с фундуком, обволакивающий все рецепторы ганаш с кусочками бисквита и дроблёными лесными орехами, изящная горчинка какао, создающая вкусовой баланс. Торт "Диабелла" не просто десерт, - это эмоция, это любовь с первой съеденной ложки.

Посмотреть рецепт
торт наполеон

Торт Наполеон

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Торт "Наполеон" - всеми любимая классика неподвластная моде и времени. Существует огромное количество вариантов приготовления этого десерта. Каждая хозяйка старается внести какую-то изюминку в рецепт, сделать его своим фирменным лакомством.

Предлагаю вам приготовить торт из классического слоёного теста. Хрустящие коржи рассыпаются на тысячи тончайших осколков. Заварной крем с семенами ванили, с добавлением сгущённого молока, сливочного масла и немножечко коньяка частично пропитывает коржи и всё же оставляет торт слегка хрустящим.

Вкус: нежный
Посмотреть рецепт