Вы любите муссовые десерты? Я их просто обожаю не только есть, но и готовить. Здесь мне нравится абсолютно всё - возможность фантазировать, экспериментировать со вкусами, текстурой, формой и конечно же декором.
Хотите попробовать муссовый торт со вкусом и ароматом грейпфрута? Даже если вы не являетесь явным поклонником данного цитруса, десерт удивит и порадует, настроит вас на более тёплое отношение к этому противоречивому фрукту.
Во время новогодних и рождественских праздников можно приготовить очень простой, но такой очаровательный пирог из слоёного теста в виде ёлочки. Такой десерт ни кого не оставит равнодушным. Замечательный внешний вид, отличный вкус, лёгкость в приготовлении. Улыбки, радость и хорошее настроение вам будут обеспечены.
Муссовый торт "Арабель" представляет из себя гармоничный букет фруктово-ягодных вкусов. Сладкий, с нотками смолы манго очень удачно сочетается с пряным цитрусовым ароматом лайма. Вместе они создают идеальный баланс кислоты и сладости. Яркая малина со своим цветочно-фруктовым вкусом и ароматом, прекрасно гармонирует с ванилью. Малина особенно хороша на фоне нежного мусса из маскарпоне. Мягкий, чуть сладковатый миндаль выгодно подчёркивает благородные вкусы манго и малины.
Необычайно вкусный десерт "The enchanteur" от Thierry Mastain. Название красноречиво и очень точно характеризует это пирожное. Если заглянуть в Google переводчик, то можно узнать, что слово "enchanteur" обозначает - волшебник, чародей, феерический, обворожительный. Все эти эпитеты полностью соответствуют действительности. Вкус пирожного выше всяких похвал! Перечислю его состав снизу вверх. Тонкий шоколадный бисквит без муки. Хрустящий ароматный нугатин из миндальных лепестков. Очень нежное ванильное крем-брюле. Яркое кисло-сладкое малиновое желе. Но самый главный компонент этого десерта - шоколадное парфе с ягодами малины. Это вообще нечто особенное! Его невероятно бархатная текстура обволакивает все вкусовые рецепторы и вызывает эмоции удовольствия, восхщения и радости.
Невероятно вкусный чизкейк с яблоками в сливочно-карамельном соусе. Нежный кисло-сладкий вкус карамельных яблок отлично сочетается и обогащает начинку из сливочного сыра. Основа для чизкейка состоит из грецких орехов и песочного печенья. Карамельный соус и миндальные лепестки прекрасно дополняют этот десерт.
Необыкновенно нежный, очень ароматный, в меру сладкий торт "Крепвиль" или "Молочная девочка". По своей сути торт является блинным, так как собирается из блинчиков, выпеченных в духовке. Отсюда и название у торта "Крепвиль", креп(фр.crêpe) - тонкие блинчики, приготовленные на молоке. У этого торта есть ещё одно название - "Молочная девочка", на немецком языке оно звучит Milchmädchen. Не могу сказать кто именно придумал этот торт, возможно, как это часто бывает, произошло слияние двух рецептов, а может и больше, государства соседи всё-таки. Но торт получился невероятный.
