Кокосовое молоко
Такой же мифический продукт, как и «птичье», потому что производится искусственно. Не путать с кокосовым соком (прозрачная жидкость, которая находится внутри плода)! Кокосовое молоко можно найти в супермаркете в консервированном виде или же приготовить дома: мякоть кокоса нужно натереть на терке и отжать через марлю (иногда допустимо разбавить водой). Такую жидкость активно используют в восточной кухне, т.к. она может смягчить и дополнить даже самое острое блюдо.