Список рецептов с ингредиентом: кокосовая мука

Кокосовая мука

Хорошая альтернатива пшеничной муке. В ней столько же протеина, но она не содержит глютен, гипоаллергенна и приятно пахнет кокосом. Кокосовая мука вырабатывается из сушеной мякоти одноименного плода, но в отличие от кокосового молока или масла, не имеет характерного вкуса (что позволяет использовать ее повсеместно). Однако, нельзя заменять в рецептах обычную муку на кокосовую в соотношении 1:1, кокосовой нужно гораздо меньше. Из такой муки хорошо получаются маффины, кексы, торты – те блюда, которые требуют пышности и рассыпчатости.

торт мусс экзотическая страсть

Торт-мусс Экзотическая страсть(Exotic Passion)

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Яркий необычный вид торта "Экзотическая страсть"(Exotic Passion) никого не оставит равнодушным. Мы привыкли, что муссовый торт обычно покрыт зеркальной глазурью или велюром. Здесь же, все внутренние слои открыты для обозрения. Завораживает, не правда ли? Кроме внешней красоты, торт обладает замечательным вкусом. Посудите сами. Ароматный кокосовый бисквит дакуаз покрыт тонким хрустящим слоем из белого шоколада, вафельной крошки роялтин и порошка сублимированной клубники. Здесь клубника служит не только для цвета и аромата. Своей узнаваемой кислинкой она немного гасит сладость шоколада. Сердце торта - экзотическое компоте из манго и маракуйи. Обрамляет его кисло-сладкое клубничное компоте с добавлением розового перца, который вносит свои удивительные нотки во вкус десерта. Дальше наступает черёд кокосового мусса. Нежный и воздушный как облако, он обволакивает все слои и буквально тает во рту. Японский заварной бисквит делает дизайн торта завершённым и ещё более выразительным.

Посмотреть рецепт
муссовый торт кокос лайм

Муссовый торт Кокос-лайм

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Торт "Кокос-лайм" представляет из себя сочетание двух ярких вкусов. Ароматный и нежный кокосовый мусс на белом шоколаде смягчает и гасит острую кислинку лаймового кремё. Миндальный бисквит с цедрой лайма прекрасно дополняет эту композицию, а хрустящий слой из воздушного риса, кокосовой стружки и белого шоколада добавляет текстуры и пикантности торту.

Вкус: нежный
Посмотреть рецепт
торт мусс малина и кокос

Торт-мусс Малина и кокос

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Предлагаю приготовить вам муссовый торт "Малина и кокос". Легкий ароматный кокосовый мусс на белом шоколаде, яркий кисло-сладкий малиновый кули, нежный малиновый сюпрем, миндально-кокосовый дакуаз, хрустящий слой из воздушного риса, кокосовой стружки и белого шоколада, зеркальная глазурь. Прекрасное гармоничное сочетание, замечательный вкусный десерт.

Посмотреть рецепт
миндально кокосовый дакуаз с клубничным муссом

Миндально-кокосовый дакуаз с клубничным муссом

Активное время:
Тарты и тарталетки
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Невероятно вкусный десерт - миндально-кокосовый дакуаз с клубничным муссом.

Нежный и воздушный, как-будто невесомый клубничный мусс, тонкая прослойка клубничного кули, ароматный, мягкий, чуть влажный внутри, с тонкой хрустящей корочкой миндально-кокосовый дакуаз.

Замечательное, лёгкое в приготовлении лакомство. Этот десерт можно готовить из любых ягод, даже из замороженных. Во Франции такого рода десерты именуют тартами, но независимо от того как мы его назовём: тортом, тартом или десертом, суть от этого не меняется - это очень вкусно!

Посмотреть рецепт
торт криольо пьер эрме

Торт Криольо(Сryolite) Пьер Эрме

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Торт "Криольо" из книги Пьера Эрме Ларусс Шоколад. Необычный и очень вкусный! Хрустящий кокосово-миндальный дакуаз, карамельные бананы, невероятно гармоничный шоколадный мусс с нотками лимонной цедры и свежего имбиря. Замечательный торт от Великого кондитера! Каждый раз, приготовив десерт по его рецепту, удивляюсь и радуюсь этому разнообразию вкусов и текстур.

Посмотреть рецепт
торт мусс экзотик

Торт-мусс Экзотик

Торты, пирожные и рулеты
Рейтинг рецепта: 5 из 5

Ароматный хрустящий кокосовый дакуаз, нежный воздушный бананово-кокосовый мусс и апельсиновый ганаш - всё это составляющие торта-мусса "Экзотик". В своей любви к муссовым тортам я признавалась не раз и этот торт не исключение.

Посмотреть рецепт