Бодрящая и энергичная пряность. В древности имбирь ценился так дорого, что за одну маленькую щепотку этой приправы могли отдать целое состояние. Сейчас все проще – молотый корень имбиря продается в аптеках или в отделе специй в магазинах. Жгучий вкус и специфический аромат специи делает узнаваемыми те самые рождественские «имбирные пряники», а имбирный чай как нельзя лучше согревает и лечит.
Panforte di Siena или «крепкий хлеб», известен с начала средних веков. Технология его приготовления далека от общепринятой выпечки классического хлеба. В древние времена панфорте готовили в монастырях. Сладость, обогащённая большим количеством орехов, сухофруктами, мёдом и пряностями, была предназначена для знати и духовенства. О происхождении панфорте существует несколько легенд. Пересказывать их не вижу смысла. У кого есть желание, интернет в помощь. Десерт традиционно готовят в Италии на Рождество.
Предлагаю вам приготовить ароматные шоколадные пряники с мёдом и пряностями. Готовятся они легко и просто, съедаются быстро. Отличный вариант десерта к чаю.
Хрустящее ароматное медовое печенье, плотное и твёрдое со слегка тянущейся серединкой. Идеально сочетается как с холодным молоком , так и с горячим чаем.
Хочу предложить вам рецепт замечательного десерта. Он очень вкусный, пористый, воздушный. Интересное сочетание грушевого вкуса с имбирём и корицей, мёдом и мускатным орехом. А какой у него аромат!!! Мммм, до головокружения!!! Я бы назвала этот десерт:"Гармония вкуса".
