Бадьян
В прямом смысле слова «звезда» хорошего глинтвейна и одна из самых харизматичных пряностей. В продаже встречается в виде звездочек, целых или поломанных стручков, а также в молотом виде. Бадьян, с его сладковато-горьковатым привкусом – незаменимая деталь китайской кухни. Кондитеры же с радостью используют его для приготовления пряников, печенья, кексов и другой ароматной выпечки.