Заварные блинчики на кефире
Ингредиенты
| 500 мл | кефир |
| 2 шт. | яйца |
| 300 гр. | мука |
| 1/2 чайн. лож. | соль |
| 1/2 чайн. лож. | сода |
| 1 стол. лож. | сахар |
| 3-4 стол. лож. | растительное масло |
| 250 мл | вода |
Время
Активное время:
Пасивное время:
Рейтинг
Рейтинг рецепта:5 из 5
Тонкие и ажурные, как-будто пронизанные тысячами маленьких дырочек, очень вкусные, нежные и ароматные блинчики на кефире, заваренные кипятком.
Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.
Вкус: нежный
- Для приготовления теста нам понадобится: 500мл кефира, 2 яйца, 300гр. муки, 1/2 чайной ложки соли, 1 столовая ложка сахара, 3-4 столовые ложки растительного масла, 1 стакан(250мл) воды, 1/2 чайной ложки соды
- В миске смешиваем яйца, сахар и соль.
- Добавляем кефир комнатной температуры, перемешиваем.
- Вводим просеянную муку, хорошо перемешиваем. Тесто по консистенции получается как на оладьи.
- Воду доводим до кипения, добавляем в неё соду, перемешиваем. Вливаем воду в тесто, постоянно помешивая.
- Добавляем растительное масло, перемешиваем до однородности. Отставляем тесто постоять 30 минут.
- Перед выпеканием проверяем тесто, если оно загустело, то добавляем немного горячей воды. Жарим блинчики на хорошо разогретой сковороде до румяности. Из этого объёма теста у меня получилось 22 блинчика. Приятного аппетита!
