Заварные блинчики на кефире

заварные блинчики на кефире_v

Ингредиенты

500 млкефир
2 шт.яйца
300 гр.мука
1/2 чайн. лож.соль
1/2 чайн. лож.сода
1 стол. лож.сахар
3-4 стол. лож.растительное масло
250 млвода

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
5 из 5

Тонкие и ажурные, как-будто пронизанные тысячами маленьких дырочек, очень вкусные, нежные и ароматные блинчики на кефире, заваренные кипятком.

Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.

Вкус: нежный
  1. Для приготовления теста нам понадобится: 500мл кефира, 2 яйца, 300гр. муки, 1/2 чайной ложки соли, 1 столовая ложка сахара, 3-4 столовые ложки растительного масла, 1 стакан(250мл) воды, 1/2 чайной ложки соды
    1. кефир, мука, сахар, яйца_v
  2. В миске смешиваем яйца, сахар и соль.
    2. яйца и сахар в глубокой миске_v
  3. Добавляем кефир комнатной температуры, перемешиваем.
    3. яйца, сахар, кефир в глубокой миске_v
  4. Вводим просеянную муку, хорошо перемешиваем. Тесто по консистенции получается как на оладьи.
    4. яйца, сахар, кефир, мука в глубокой миске_v
  5. Воду доводим до кипения, добавляем в неё соду, перемешиваем. Вливаем воду в тесто, постоянно помешивая.
    5. яйца, сахар, кефир, мука, кипяток в глубокой миске_v
  6. Добавляем растительное масло, перемешиваем до однородности. Отставляем тесто постоять 30 минут.
    6. яйца, сахар, кефир, мука, кипяток, масло в миске_v
  7. Перед выпеканием проверяем тесто, если оно загустело, то добавляем немного горячей воды. Жарим блинчики на хорошо разогретой сковороде до румяности. Из этого объёма теста у меня получилось 22 блинчика. Приятного аппетита!
    7.жарим блинчики_v

Комментарии0