Закусочные капкейки с ветчиной сыром и зеленью

закусочные капкейки с ветчинойй сыром и зеленью

Ингредиенты

Для теста
2 шт.яйца
80 гр.растительное масло
120 гр.кефир
1/3 чайн. лож.соль
180 гр.мука
10 гр.разрыхлитель
5 гр.сода
100 гр.сыр
100 гр.ветчина
20 гр.зелень
перец по вкусу
Для крема
400 гр.сливочный сыр
100 гр.сливки 30-35%
50 гр.шпинат свежий
соль и перец по вкусу

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
5 из 5

Давайте приготовим закусочные капкейки! Они такие милые и очень симпатичные. Приятно удивят и порадуют ваших гостей во время праздничного ужина. Их можно взять с собой на пикник, для перекуса в школу или на работу. Мягкие, пористые, ароматные, с кусочками ветчины, с сыром и зеленью. Сверху капкейки покрыты нежным сливочно-сырным кремом со шпинатом. Можно обойтись и без шпината, добавив вместо него сливки. Будет не менее вкусно и сытно.

Такие капкейки очень легко и просто приготовить даже начинающему кулинару. Надеюсь, вам понравятся. Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких!

  1. Готовим тесто. Яйца взбиваем с растительным маслом и кефиром. Добавляем просеянную муку, соду и разрыхлитель, перемешиваем.
    1.готовим тесто
  2. Ветчину и зелень измельчаем, сыр натираем. Добавляем в тесто соль и перец. Всё перемешиваем до объединения.
    2.ветчина сыр зелень
  3. Бумажные капсулы заполняем тестом на 2/3. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 25-30 минут. Ориентируемся на свою духовку. Готовность проверяем на сухую лучинку. Охлаждаем.
    3.наполняем капсулы
  4. Готовим крем. Шпинат измельчаем до пюреобразного состояния. Чтобы процесс происходил быстрее и легче, можно к шпинату добавить немного сливок из общего количества. Затем в миске соединяем сливочный сыр, измельчённый шпинат и сливки. Добавляем по вкусу соль и перец. Массу взбиваем до получения крема.
    4.готовим крем
  5. Крем перекладываем в кондитерский мешок с насадкой, отсаживаем на капкейки. Декорируем по своему желанию. Приятного аппетита!
    закусочные капкейки с ветчинойй сыром и зеленью

Комментарии0