Вупи пай. Американские пирожные

Ингредиенты
200 гр. | сливочное масло |
2 | яйца |
300 гр. | мука |
130 гр. | какао |
220 гр. | сахар |
2 чайн. лож. | разрыхлитель |
2 чайн. лож. | ванильный сахар |
200 мл. | молоко |
400 мл. | жирные сливки 33% |
5 стол. лож. | сахарная пудра |
Время
Рейтинг
Рейтинг рецепта:4 из 5
Вупи пай - традиционное американское пирожное, состоящее из двух коржиков с кремовой прослойкой. Бисквиты бывают шоколадные, тыквенные, а также других цветов и вкусов. Крем здесь используется сливочный, белковый или с маршмеллоу.
Об истории этого эмоционального пирожного есть отдельная статья. Почему эмоционального?
Однозначного перевода у этого десерта нет. "Whoopee!" - это эмоция восторга как "Ух, ты! Ничего себе! Ну и ну! Вот это да!"
Давайте приготовим Вупи пай и испытаем эти эмоции.
Хочу обратить ваше внимание! Рецепт содержит большое количество какао-порошка, соответственно имеет очень насыщенный шоколадный вкус. Какао можно сократить и заменить соответственно 1х1 пшеничной мукой. Десерт с меньшим содержанием какао можно посмотреть в рецепте "Шоколадные Вупи пай с арахисовым кремом".
Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!
Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.
- Ингредиенты
- В одной миске смешиваем просеянную муку, какао, разрыхлитель, ванильный сахар.
- В другой миске взбиваем сахар с маслом комнатной температуры.
- Добавляем яйца и хорошо перемешиваем.
- В яично-масляную смесь, частями, добавляем поочерёдно молоко и мучную смесь. Вымешиваем тесто.
- На силиконовый коврик или пергамент выкладываем небольшие шарики теста и слегка их приплющиваем. В хорошо разогретой духовке выпекаем 10-12 минут при температуре 175 градусов. Готовое печенье остужаем.
- Взбиваем сливки с сахарной пудрой.
- На половину печений наносим крем и накрываем второй половиной печений. Даём постоять пирожным 30 минут на холоде перед подачей. Хранить в холодильнике.
- Угощайтесь! Приятного аппетита!!!
На центральном фото вы видите разрисованные растопленным белым шоколадом пирожные.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Комментарии10









