Ванильный кекс с сушеными вишнями
Ингредиенты
| 190 гр. | мука |
| 150 гр. | сливочное масло |
| 140 гр. | сахар |
| 3 | яйца |
| 1 чайн. лож. | ванильный сахар |
| 100 гр. | сушеная вишня можно другие сухофрукты |
Время
Активное время:
Пасивное время:
Рейтинг
Рейтинг рецепта:4 из 5
Очень нежный, пористый, вкусный кекс с сушеными вишнями.
Вместо вишен можно класть любые другие сухофрукты или цукаты. Проявите фантазию, экспериментируйте и вы получите разные кексы из одного рецепта. Выпечка - процесс творческий и вкусный. Успехов вам!!!
Кухня: Авторская кухня
- Ингредиенты
- Все продукты должны быть комнатной температуры, иначе масло плохо взобьётся с яйцами. Взбиваем масло с сахаром до пышной массы.
- Затем вводим по одному яйца и взбиваем.
- Не прекращая взбивать,добавляем муку и ваниль.
- В готовое тесто добавляем сушеную вишню и перемешиваем. Тесто переливаем в форму для выпекания. Ставим в хорошо разогретую духовку. Выпекаем 35-40 минут при температуре 160 градусов до румяной корочки.
- Кекс достаём из духовки, оставляем на 15 минут остывать. Переворачиваем на блюдо.
- Угощайтесь! Приятного чаепития!!!
Кекс можно выпекать и в порционных формочках. Их получается 12 штук.
