Ванильный кекс с шоколадной начинкой

центральное фото

Ингредиенты

150 гр.йогурт
3 яйца
170 гр.мука
125 гр.сливочное масло
200 гр.сахар
40 гр.какао
60 мл.вода
0,5 чайн. лож.сода
0,5 чайн. лож.соль
1 щепоткаваниль
50 гр.белый шоколад для глазури
50 гр.чёрный шоколад для глазури

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
4 из 5

В моей коллекции сладких блюд очень много рецептов различных кексов. Этот кекс отличается от других не только внешним видом,

но и своим "внутренним миром". Серединка у него шоколадная, слегка влажная и более плотная. А поверхность у кекса вообще замечательная - мраморная, глянцевая.

  1. Ингредиенты
    1.  170
  2. Смешаем муку, соду, соль, ваниль.
    2.   172
  3. Какао смешиваем с водой. Следим чтобы не остались комочки.
    3.  175
  4. Масло комнатной температуры растираем с сахаром до кремообразного состояния. Добавляем яйца и тщательно перемешиваем.
    4.  179
  5. Порциями добавляем муку, чередуя с йогуртом. Хорошо перемешиваем.
    Порциями добавляем муку, чередуя с йогуртом. Хорошо перемешиваем.
  6. Отделяем одну треть теста в миску и добавляем разведённое водой какао. Вымешиваем.
    6.  184
  7. Форму смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. На дно выливаем половину белого теста, в центр - шоколадное тесто и сверху опять белое тесто.Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 45-50 минут. Проверяем на сухую лучинку. Даём немного остыть, вынимаем из формы. Разогреваем белый шоколад на водяной бане и поливаем кекс сверху. Тоже самое проделываем и с чёрным шоколадом. Получается красивый мраморный рисунок.
    Форму смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. На дно выливаем половину белого теста, в центр - шоколадное тесто и сверху опять белое тесто.
  8. Приятного аппетита!!!
    8.  196

Комментарии0