Творожный пирог с изюмом и орехами

Творожный пирог с изюмом и орехами

Ингредиенты

500 гр.творог
4 яйца
130 гр.размягчённое сливочное масло
1 стол. лож. с горкойкакао
1,5 чайн. лож.ванильный сахар
1 чайн. лож.разрыхлитель
1 стакансахар
1 чайн. лож.крахмал
150 гр.орехи
150 гр.изюм
200 гр.мука

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
4 из 5

Хочу спросить вас: "Вы любите творог?" Если нет, то может вы не знаете как его вкусно приготовить?

У меня на сайте вы сможете найти массу замечательных рецептов из творога. Творожный пирог с изюмом и орехами один из них. И, как всегда, здесь есть простор для экспериментов. В начинку можно добавлять цукаты, чернослив, курагу, семечки, любые виды орехов.

  1. Ингредиенты
    ингридиенты
  2. В миске смешиваем просеянную муку, 0,5 стакана сахара, разрыхлитель, какао и 0,5 чайной ложки ванильного сахара.
    2.
  3. В другой миске смешиваем одно яйцо и 100гр. размягчённого сливочного масла.
    В другой миске смешиваем одно яйцо и 100гр. размягчённого сливочного масла.
  4. Соединяем обе смеси и замешиваем тесто.
    4.
  5. 2/3 теста помещаем в форму для выпечки, распределяем равномерно и выравниваем поверхность стаканом. Оставшуюся часть теста помещаем в морозильную камеру.
    5.
  6. Три яйца разделяем на желтки и белки.
    Три яйца разделяем на желтки и белки.
  7. Желтки растираем с 30гр. сливочного масла, одной чайной ложкой ванильного и 0,5 стакана(можно больше) обычного сахара.
    Желтки растираем с 30гр. сливочного масла, 1 чайной ложкой ванильного и 0,5 стакана(можно больше) обычного сахара.
  8. Добавляем творог и крахмал. Всё перемешиваем.
    8.
  9. В творожную массу всыпаем орехи и изюм.
    9.
  10. Белки взбиваем до мягких пиков.
    10.
  11. В орехово-творожную массу добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем.
    В орехово-творожную массу добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем.
  12. На нижний слой теста выкладываем творожную начинку. Достаём из морозильной камеры оставшееся шоколадное тесто,натираем его на крупной тёрке и распределяем по поверхности начинки. Помещаем пирог в хорошо разогретую духовку. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
    На нижний слой теста выкладываем творожную начинку. Достаём из морозильной камеры оставшееся шоколадное тесто,натираем его на крупной тёрке и распределяем по поверхности начинки. Помещаем пирог в хорошо разогретую духовку. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
  13. Приятного вам аппетита!!!
    Приятного вам аппетита!!!

Комментарии2

Юлия Макарова
Юлия Макарова
А сколько муки? Не написано...
Лариса Троцюк
Здравствуйте, Юлия! Благодарю Вас за вопрос и интерес к рецепту! Случайно пропустила в рецепте количество муки. Её понадобится 200гр. Уже всё поправила. Готовьте с удовольствием!