Творожный десерт с клубникой

творожный десерт с клубникой

Ингредиенты

500 гр.творог
100 гр.сахарная пудра
150 гр.йогурт или сметаны
50 млмолоко
12 гр.желатин
60 млвода
щепоткаваниль
150 гр.клубника можно замороженной
Для соуса
100 гр.клубника
25 гр.сахарная пудра
25 млбелое полусладкое вино

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
5 из 5

Очень нежный, вкусный и красивый десерт из творога с клубникой. Здесь нет яиц, муки и жира. Он не проходит тепловую обработку и поэтому максимально сохраняет все свои полезные свойства.

Такой десерт очень понравится детям, даже тем, которые не любят творог. Его не стыдно подать гостям на праздничный обед или ужин. У этого десерта замечательный соус приготовленный из свежих ягод с добавлением белого вина, что делает его изысканным. Конечно для детей его не надо добавлять, а для взрослых обязательно попробуйте, всего 25мл и вкус становится более богатым и благородным. А , что ещё немаловажно, готовить его абсолютно легко, просто и быстро, надо только потом дать ему время на застывание. Это стоит обязательно попробовать приготовить!

Если у вас творог крупно-зернистый, то протрите его через сито или измельчите блендером(что я и сделала). В этом случае десерт будет очень нежным и однородным.

  1. Для приготовления понадобится: 500гр. творога 100гр. сахарной пудры 150гр. йогурта или сметаны 50мл молока 12гр. желатина 60мл воды для желатина щепотку ванили 150гр. клубники (можно замороженной)
    Для приготовления понадобится: 500гр. творога 100гр. сахарной пудры 150гр. йогурта или сметаны 50мл молока 12гр. желатина 60мл воды для желатина щепотку ванили 150гр. клубники (можно замороженной)
  2. Желатин замачиваем в холодной воде.
    Желатин замачиваем в холодной воде.
  3. Творог смешиваем с йогуртом, сахарной пудрой и ванилью. Взбиваем миксером в пышную массу.
    Творог смешиваем с йогуртом, сахарной пудрой и ванилью. Взбиваем миксером в пышную массу.
  4. Молоко доводим до кипения. Даём слегка остыть и добавляем набухший желатин. Хорошо перемешиваем.
    Молоко доводим до кипения. Даём слегка остыть и добавляем набухший желатин. Хорошо перемешиваем.
  5. Добавляем его в творожную массу и хорошо перемешиваем миксером.
    Добавляем его в творожную массу и хорошо перемешиваем миксером.
  6. Готовим форму для десерта. Застилаем её пищевой плёнкой.
    Готовим форму для десерта. Застилаем её пищевой плёнкой.
  7. Половину творожной массы выкладываем на дно формы. Сверху кладём ягоды клубники кончиками вниз. Затем, покрываем оставшейся творожной массой. Закрываем пищевой плёнкой, ставим в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
    Половину творожной массы выкладываем на дно формы. Сверху кладём ягоды клубники кончиками вниз. Затем, покрываем оставшейся творожной массой. Закрываем пищевой плёнкой, ставим в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
  8. Непосредственно перед подачей готовим соус. Для этого понадобиться: 100гр. клубники 25гр. сахарной пудры 25мл белого полусладкого вина
    8.
  9. Ингредиенты складываем в чашу и взбиваем блендером. Соус готов.
    Ингредиенты складываем в чашу и взбиваем блендером. Соус готов.
  10. Творожный десерт аккуратно перекладываем на блюдо.
    10
  11. Поливаем клубничным соусом, подаём к столу. Приятного аппетита!
    11.

Комментарии0