Творожные рогалики с джемом

творожные рогалики с джемом

Ингредиенты

300 гр.мука
1 чайн. лож.разрыхлитель
щепоткакрупная соль
щепоткаваниль
250 гр.сливочное масло
300 гр.творог
1 шт.яйцо
густой джем для начинки
сахарная пудра для посыпки

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
5 из 5

О том, что очень люблю выпечку из творожного теста я писала неоднократно. Творожные рогалики с джемом не исключение. Они легки в приготовлении и очень вкусны. Ароматное тесто хрустящее, слоистое и совсем не содержит сахара. Сладость рогаликам даёт находящийся внутри джем, ну и немножечко сахарной пудры по желанию. Такая простая, домашняя и уютная выпечка. Минимальное количество продуктов, имеющихся в каждом доме и никаких усилий с вашей стороны.

Тесто можно приготовить с вечера, оно от этого будет только послушнее. На следующий день минут за десять, а может быть и меньше, сформировать рогалики, поставить в духовку и через 15-20 минут румяная, очень вкусная выпечка готова. Можно заваривать чай и приглашать всех к столу. Согласитесь, неплохая идея для завтрака выходного дня!

Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!

Метки: ароматный, творог, хрустящий
  1. В миску просеиваем муку. Добавляем разрыхлитель, соль, ваниль. Перемешиваем. Хорошо охлаждённое сливочное масло натираем на крупной тёрке в мучную смесь. Всё перемешиваем до получения крошки.
    1.мучная смесь масло
  2. Творог протираем через сито. Добавляем его в основную массу, вводим яйцо. Быстро замешиваем тесто.
    2.творог яйцо
  4. Делим его на две части. Заворачиваем каждую в пищевую плёнку. Кладём в холодильник минимум на два часа, можно больше.
    3.заворачиваем охлаждаем
  5. Стол слегка посыпаем мукой. Раскатываем одну часть в круглый пласт толщиной 4-5мм. Разрезаем его на 12 секторов. На широкую часть кладём немного густого джема.
    4.разрезаем кладёём начинку
  6. Сворачиваем рогалики. Выкладываем их на противень застеленный бумагой для выпечки. Также поступаем и с остальным тестом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Ориентируемся на свою духовку. При подаче рогалики посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
    5.сворачиваем рогалики

Комментарии4

Ol Shar
Ol Shar
Добрый день! Тесто получается почему-то очень липким. Подскажите, нет ли ошибки в количестве указанных творога и масла? Потому как тогда нужно брать больше муки
Лариса Троцюк
Здравствуйте! Ошибки нет. Возможно у Вас слишком влажный творог или масло с маленьким процентом жирности. Если использовать масло хотя бы 73%, всё отлично получается. Не забывайте выдержать тесто в холодильнике.
Алла Волкова
Алла Волкова
Лариса, ну оооочень аппетитно!!!!!??
Блинчики и блюда из творогаСладкое Меню