Творожные кармашки с яблоками и корицей
Ингредиенты
| Для теста | |
| 300 гр. | творог |
| 150 гр. | сливочное масло размягчённое |
| 300 гр. | мука |
| щепотка | ваниль |
| Для начинки | |
| 4 шт. | яблоки |
| 50-70 гр. | сахар |
| 1/2 чайн. лож. | молотая корица |
| сахарная пудра для посыпки |
Время
Рейтинг
Рейтинг рецепта:5 из 5
Мне очень нравится выпечка из творога с яблоками и корицей. Она такая домашняя, простая в приготовлении и удивительно вкусная. Существует большое количество вариаций на эту тему, все интересны и заслуживают внимания. Предлагаю вам приготовить симпатичное творожное печенье в виде кармашков. Ароматные ломтики кисло-сладких яблок прячутся в слоистом, чуть хрустящем творожном тесте, которое совсем не содержит сахар. Его и в начинке очень мало, что даёт нам право отнести печенье к категории полезных десертов. Хочется ещё отметить, в состав печенья не входят яйца. Думаю, для кого-то это тоже важно.
На сайте можно найти и другие рецепты содержащие творог и яблоки. Это: Творожные конвертики с яблоками и корицей, Яблочный пирог на творожном тесте, Творожный пирог с яблоками.
Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!
- Готовим тесто. Творог протираем через сито или пробиваем блендером. В чаше миксера взбиваем размягчённое сливочное масло добела. Добавляем перетёртый творог комнатной температуры, перемешиваем до однородности массы.
- Вводим просеянную муку и ваниль, замешиваем тесто. Заворачиваем его в пищевую плёнку, отправляем в холодильник на час.
- Яблоки очищаем от кожицы, удаляем сердцевину, нарезаем на ломтики. У меня были толстые ломтики, оказалось не очень удобно, пришлось ещё разрезать.
- Остывшее тесто делим на куски. Каждый кусок раскатываем в пласт толщиной 5мм, вырезаем кружочки.
- Формируем кармашки. В каждый кружок укладываем ломтик яблока. Сверху посыпаем его смесью сахара и корицы. Накрываем ломтик второй половиной кружка, защипываем тесто с уголков, оставляем центр открытым. Укладываем кармашки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до золотистого цвета. Готовые кармашки охлаждаем, посыпаем сахарной пудрой, подаём к столу. Приятного аппетита!
