Творожное печенье
Ингредиенты
| 250 гр. | творог |
| 200 гр. | сливочное масло комнатной температуры |
| 2 шт. | яйца |
| щепотка | ваниль |
| 1/2 чайн. лож. | сода без горки |
| 1 стол. лож. | уксус |
| 2 стакана | мука |
| 40-50 гр. | сахар для посыпки |
Время
Рейтинг
Рейтинг рецепта:5 из 5
"Ракушки", "творожные улитки", "шаники", "гусиные лапки" - сколько названий у одного и того же печенья. Такое домашнее, вкусное и ароматное творожное печенье, знакомое и любимое с детства. Хрустящая карамельная корочка, нежная, сочная серединка. Его с удовольствием едят даже те, кто совсем не ест и не любит творог.
Мне ещё нравится, что печенье можно взять с собой в школу, на работу, в путешествие. Оно отлично транспортируется и сохраняет внешний вид. А как замечательно готовить его вместе с детьми! Вы же знаете, как дети любят помогать на кухне! Радость, веселье, отличное времяпрепровождение вам обеспечено и в заключении - ароматный чай с вкусным печеньем. Согласитесь, это так здорово!
Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных близких!
Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.
- Для приготовления творожного печенья понадобится: 250гр. творога 200гр. сливочного масла размягчённого 2 яйца щепотка ванили 1/2 чайной ложки соды без горки 1 столовая ложка уксуса 2 стакана муки для замеса теста 40-50гр. сахара для посыпки
- Творог перемешиваем с размягчённым сливочным маслом.
- Отдельно гасим соду уксусом и затем переливаем в творожную массу.
- Затем добавляем ванилин и вводим яйца, хорошо перемешиваем.
- Добавляем частями просеянную муку и перемешиваем. Готовое тесто ставим в холодильник на 30 минут.
- Тесто из холодильника достаём частями. При необходимости немного подмешиваем муки. Раскатываем в пласт толщиной 4-5мм, вырезаем из него кружочки.
- В центр каждого кружочка кладём немного сахара, сворачиваем кружочек пополам, снова добавляем сахар. Сворачиваем половинку ещё пополам и посыпаем чуть-чуть сахаром. Края печенья слегка защипываем.
- Так поступаем со всеми кружочками. Выкладываем заготовки на противень застеленный бумагой для выпечки. При желании края печенья можно придавить зубцами вилки.
- Выпекаем печенье в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут до румяного цвета. Кружочки у меня были небольшие, по этому получилось 110 маленьких печений.
- Угощаемся! Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Комментарии2
