Торт Старая Прага
Ингредиенты
| 2 стакана | мука |
| 2 | яйца |
| 1 стакан | сахар |
| 2 стол. лож. | какао |
| 0,5 чайн. лож. | пищевая сода |
| 1 стакан | сметана |
| 150 гр. | сливочное масло для крема |
| 200 гр. | сгущённое молоко |
| 3 стол. лож. | молоко |
| 3 стол. лож. | сахар для глазури |
| 3 стол. лож. | какао для глазури |
| 30 гр. | сливочное масло для глазури |
| 1-2 чайн. лож. | коньяка для посыпки |
Время
Активное время:
Пасивное время:
Рейтинг
Рейтинг рецепта:4 из 5
Этот торт был придуман по мотивам очень известного в советские времена торта "Прага".
Готовится он очень легко и быстро. Шоколадные коржи пропитаны сливочным кремом с добавлением коньяка, который служит лишь лёгким вкусовым акцентом.
Диаметр формы 22-23см
- Ингредиенты
- Смешиваем просеянную муку, какао и соду.
- Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану.
- В яичную смесь постепенно добавляем муку с какао и замешиваем тесто.
- Дно и бока разъёмной формы застилаем пергаментной бумагой. Выливаем тесто и ставим выпекать в хорошо разогретую духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.
- Выпеченный шоколадный бисквит достаём из духовки, остужаем и разрезаем на две части.
- Готовим крем. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем со сгущённым молоком. Добавляем 1-2 чайные ложки коньяка.
- Одну половинку бисквита смазываем кремом и накрываем второй частью.
- Готовим глазурь. В кастрюльку кладём 3 столовые ложки молока, 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки какао и 30гр. сливочного масла. Подогреваем на слабом огне до закипания и варим 3 минуты помешивая.
- Торт заливаем глазурью. Бока обсыпаем измельчёнными орехами. Приятного аппетита!!!
