Шоколадный торт-пирог "Лакомка"

шоколадный торт пирог лакомка

Ингредиенты

2,5 стакана мука
2 яйца
2 стаканасахар для теста
500 мл.кефир жирный или йогурта
2 стол. лож.какао для теста
2 чайн. лож.сода
4 стол. лож.уксус
1/3 чайн. лож.корица
1 щепоткаваниль
1 стакансахар для глазури
100 гр.сливочное масло
2 стол. лож. какао для глазури
3 стол. лож.сметана или кефира

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
5 из 5

Присев у кухонного окна, вдыхаю аромат свежеиспечённого шоколадного пирога с черешней. Глоток за глотком любимого обжигающего кофе, погрузил меня в ностальгические воспоминания. Мы познакомились давно, уже более тридцати лет. Любовь случилась сразу, с первого взгляда. И хоть внешность его была обычной, но сердце сказало:"Это он! Вы будете вместе вечно, пока смерть не разлучит вас!" Я поверила своему сердцу и оно меня не обмануло.

Сколько воды утекло. Он был со мной и в праздники, и в будни. Очень радовался, когда я о нём рассказывала всем своим друзьям и знакомым о том, какой он чудесный и нежный. Он терпел от меня всё. Я готовила его с различными кремами, желе, ягодами и орехами. И вы знаете, ему всё это нравилось. Даже когда я периодически изменяла ему с новомодными десертами, он терпеливо ждал моего возвращения. Знал, что в какой-то момент у меня останется сметана или кефир или мне захочется чего-нибудь вкусного и быстрого, тогда я обязательно о нём вспомню.

Торт-пирог "Лакомка", я признаюсь тебе в вечной любви. И пусть кто-то, прочитав эти слова, покрутит пальцем у виска. Я ничего не отвечу, а просто улыбнусь.

Передо мной стояло блюдо с шоколадным пирогом с черешней - это очередная интерпретация "Лакомки".

Добавлю ещё несколько слов. Торт имеет пористую структуру и насыщенный шоколадный вкус. Он очень прост в приготовлении. Главное, продукты для него нужны самые обычные, имеющиеся в каждом доме. Я делала его круглым, квадратным, в форме сердца, пирожных или просто нарезала его квадратиками, как брауни. За столько лет, пирог уже совершенно точно можно назвать нашим семейным десертом.

Если вдруг, вам позвонили друзья и сообщили о своём неожиданном визите, смело готовьте торт "Лакомка". Он не подведёт, встретит друзей аппетитнейшим ароматом, а во время чаепития вы услышите комплименты, какая вы чудесная хозяйка.

Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких!

Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.

  1. Ингредиенты
    1 какао, мука, сахар, молоко, кефир_li
  2. В одной миске смешиваем сахар и яйца.
    2 в миске смешать сахар и яйца_li
  3. В другой миске смешиваем муку, корицу, ваниль и какао.
    3 мука, корица, ваниль и какао в глубокой миске_li
  4. В мучную смесь добавляем кефир и яичную смесь. Хорошо перемешиваем.
    4 в мучную смесь добавить кефир и яйца_li
  5. В миске или большой чашке соединяем соду и уксус. Обязательно соблюдайте пропорцию соды и уксуса, указанные в рецептуре.
    5 сода и уксус в миске_li
  6. В шоколадное тесто добавляем соду погашенную уксусом, хорошо вымешиваем. Отставляем тесто в сторону на 15 минут отдохнуть. Включаем духовку на 180 градусов.
    6 в шоколадное тксто добавить погашенную соду_li
  7. Варим глазурь. В кастрюльку кладём сметану, масло, какао и сахар. Варим на слабом огне до растворения сахара.
    7 сметана, какао, сахар, масло в кастрюле_li
  8. Форму в которой вы будете выпекать смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.Разделите тесто на две - три части(в зависимости от того, сколько коржей вы хотите получить). Выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов. Проверяйте тесто на сухую лучинку. Дайте коржам немного остыть, переверните на блюдо(по очереди), поливая каждый сверху глазурью. Соберите торт, украсьте по своему желанию: орехи, ягоды, фрукты и т.д.
    8 форма смазанная маслом и присыпана мукой_li
  9. Если вы хотите просто приготовить быстрый вкусный шоколадный пирог, то можно это сделать ещё проще. Глубокий противень застилаем бумагой для выпечки. Выливаем всё тесто. При желании, добавляем орехи, сухофрукты или ягоды. У меня черешня(300гр). Выпекаем до готовности. Ориентируемся на свою духовку.
    9.выпекаем в противне
  10. Готовый пирог разрезаем, поливаем глазурью. Подаём к столу. Приятного аппетита!
    шоколадный торт пирог лакомка

Комментарии3

Алена Праздникова
Алена Праздникова
Лариса, здравствуйте. Скажите пожалуйста, уксус 9%?
Алена Праздникова
Алена Праздникова
Ясно, спасибо.