Торт "Лакомка"

шоколадный торт лакомка_li

Ингредиенты

2,5 стакана мука
2 яйца
2 стаканасахар для теста
500 мл.кефир жирный или йогурта
2 стол. лож.какао для теста
2 чайн. лож.сода
4 стол. лож.уксус
1/3 чайн. лож.корица
1 щепоткаваниль
1 стакансахар для глазури
100 гр.сливочное масло
2 стол. лож. какао для глазури
3 стол. лож.сметана или кефира

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
5 из 5

Торт имеет очень пористую структуру и насыщенный шоколадный вкус. Я пеку его 30 лет и уже смело могу назвать нашим семейным тортом. Он был с нами и в праздники, и в будни. Я готовила его с различными кремами, желе, орехами, ягодами и фруктами. Делала круглым, квадратным, в форме сердца, пирожных или просто нарезала его квадратиками как брауни. Этот торт очень прост в приготовлении. Главное, продукты для него нужны самые обычные, имеющиеся в каждом доме. Если вдруг, вам позвонили друзья и сообщили о своём неожиданном визите, смело готовьте торт "Лакомка". Он не подведёт, встретит друзей аппетитнейшим ароматом, а во время чаепития вы услышите комплименты, какая вы чудесная хозяйка.

  1. Ингредиенты
    1 какао, мука, сахар, молоко, кефир_li
  2. В одной миске смешиваем сахар и яйца.
    2 в миске смешать сахар и яйца_li
  3. В другой миске смешиваем муку, корицу, ваниль и какао.
    3 мука, корица, ваниль и какао в глубокой миске_li
  4. В мучную смесь добавляем кефир и яичную смесь. Хорошо перемешиваем.
    4 в мучную смесь добавить кефир и яйца_li
  5. В миске или большой чашке соединяем соду и уксус. Обязательно соблюдайте пропорцию соды и уксуса, указанные в рецептуре.
    5 сода и уксус в миске_li
  6. В шоколадное тесто добавляем соду погашенную уксусом, хорошо вымешиваем. Отставляем тесто в сторону на 15 минут отдохнуть. Включаем духовку на 180 градусов.
    6 в шоколадное тксто добавить погашенную соду_li
  7. Варим глазурь. В кастрюльку кладём сметану, масло, какао и сахар. Варим на слабом огне до растворения сахара.
    7 сметана, какао, сахар, масло в кастрюле_li
  8. Форму в которой вы будете выпекать смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.Разделите тесто на две - три части(в зависимости от того, сколько коржей вы хотите получить). Выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов. Проверяйте тесто на сухую лучинку. Дайте коржам немного остыть, переверните на блюдо(по очереди), поливая каждый сверху глазурью. Соберите торт, украсьте по своему желанию: орехи, ягоды, фрукты и т.д.
    8 форма смазанная маслом и присыпана мукой_li
  9. Торт получается очень шоколадный и воздушный. Приятного аппетита!!!
    9 шоколадный торт лакомка_li

Комментарии3

Алена Праздникова
Алена Праздникова
Лариса, здравствуйте. Скажите пожалуйста, уксус 9%?