Сливовый пирог

сливовый пирог

Ингредиенты

220 гр.мука
120 гр.сахар
3 шт.яйца
150 гр.сливочное масло размягчённое
120 гр.жирная сметана
2 чайн. лож.разрыхлитель
1 чайн. лож.смесь пряностей корица, мускатный орех, молотый имбирь
1 чайн. лож.ванильный сахар можно заменить на коньяк или бренди
50 гр.ореховая мука из любого ореха
10-12 шт.сливы

Время

Активное время:
Пасивное время:

Рейтинг

Рейтинг рецепта:
4 из 5

Ароматный открытый пирог со сливами, ореховой начинкой и пряностями.

Метки: сливы
  1. Для приготовления теста понадобится: 220гр. муки 120гр. сахара 3 яйца 150гр. сливочного масла комнатной температуры 120гр. сметаны густой и жирной 2 чайные ложки разрыхлителя(без горки) 1 чайная ложка смеси пряностей(корица, мускатный орех, имбирь) 50гр. ореховой муки(миндаль, фундук, грецкий орех, арахис) - на ваше усмотрение 1 чайная ложка ванильного сахара( можно заменить на бренди или коньяк) 10-12 слив
    1.ингредиенты для теста
  2. В миске соединяем просеянную муку, разрыхлитель, пряности и половину ореховой муки. Хорошо перемешиваем.
    2.сухие ингредиенты
  3. Отдельно взбиваем размягчённое сливочное масло с сахаром.
    3.масло сахар
  4. Добавляем по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая массу.
    4.добавляем яйца
  5. Вводим ванильный сахар или коньяк. Добавляем сметану. Взбиваем.
    5.добавляем сметану
  6. Постепенно добавляем мучную смесь. Перемешиваем до однородности.
    6.вводим муку
  7. Форму диаметром 24-25см смазываем маслом, силиконовую смазывать не надо. Выливаем в неё тесто. Сверху посыпаем оставшейся ореховой мукой. На неё выкладываем половинки слив, чуть придавливая их в тесте.Выпекаем пирог в хорошо разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Проверяем готовность на сухую лучинку.
    7.выкладываем сливу
  8. Готовый пирог немного охлаждаем, присыпаем сахарной пудрой, подаём к столу. Приятного аппетита!
    8.посыпаем пудрой

Комментарии0